Hướng dẫn cách làm vịt om sấu mềm ngon chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà

Cách làm vịt om sấu thơm ngon đơn giản nhất tại nhà ai cũng nấu được

Update 15/01/2022
1949
1

Món ăn vịt om sấu là một trong những đặc trưng nổi bật của miền Bắc. Món ăn không chỉ mang lại sự thanh mát mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng tốt cho người dùng. Cách làm vịt om sấu cũng khá đơn giản, hãy tham khảo ngay các bước bên dưới để hoàn thành món ăn đúng chuẩn ngoài hàng nhé!

Mục Lục

    Vịt om sấu được xem một trong những món ăn dân giã, hương vị kết hợp giữa vị chua chua đậm đà, cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Thịt vịt sau khi hầm kỹ rất mềm, hoà cùng gia vị sẽ tạo ra món ngon mê mẩn, thích hợp cho cả trẻ em.

    Đặc biệt, cách làm vịt om sấu cũng vô cùng đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể trổ tài ngay tại nhà để thay đổi hương vị cho bữa ăn gia đình nhé.

    Món ăn này bạn hoàn toàn có thể ăn cùng cơm hoặc bún đều được. Chỉ cần bỏ một chút thời gian và cẩn thận, tỉ mỉ và xem cách làm món vịt om sấu ngay bên dưới là bạn có thể hoàn thành món ăn đúng chuẩn đấy.
     

    1

    Tại sao món vịt om sấu được nhiều người yêu thích?

    Món vịt om sấu được xem là một trong những món đặc trưng của miền Bắc, đặc biệt là vào mùa sấu về. Quả sấu thường xuất hiện phổ biến ở miền Bắc, vì thế món này được người Bắc cực kỳ yêu thích.
     

    Món vịt om sấu
    Món vịt om sấu là một trong các món ăn quen thuộc ở miền Bắc

     

    1.1. Công dụng món vịt om sấu như thế nào?

    Thịt vịt với đặc điểm mát lành, ngọt béo, kết hợp với sấu vị hơi chua chát. Đây được xem là sự kết hợp hoàn hảo, tạo ra món ăn bổ dưỡng, thanh mát. Món này phù hợp ở tất cả các mùa, đặc biệt vào hè thì thanh lọc, giải mát cực kỳ thích hợp.

    Sự kết hợp giữa thịt vịt và quả sấu đi kèm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỗi nguyên liệu đều chứa các công dụng và chức năng riêng biệt.

    Thịt vịt là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có khả năng bồi bổ, tăng cường sức khỏe. Trị được các bệnh như thiếu máu, suy nhược cơ thể, buồn nôn, chóng mặt, đau đầu, chữa khỏi tăng huyết áp, mất ngủ, hay quên,...

    Quả sấu với vị chua, thanh mát tự nhiên cùng hàm lượng vitamin, gluxit, nước, canxi… có công dụng điều trị bệnh đau họng, nhiệt miệng, ngứa cổ, mụn nhọt, say rượu, ho khan,...
     

    1.2. Giá trị dinh dưỡng từ món vịt om sấu

    Theo nghiên cứu, trong 100g thịt vịt sẽ chứa 25g protein, canxi, sắt, vitamin, phốt pho, acide nicotinic,... Mỗi thành phần đều có hàm lượng rất cao. Những chất này có tác dụng bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khoẻ.
     

    dinh dưỡng món vịt om sấu
    Món vịt om sấu là món ăn hàm lượng dinh dưỡng cao

     

    Bên cạnh đó, món vịt om sấu còn có tác dụng như một loại thuốc, giúp thanh nhiệt mùa hè. Thịt vịt có tính hàn, không độc tố, giải độc, bổ huyết, điều hoà ngũ tạng, điều hoà kinh nguyệt và trị khô miệng.

    Vịt om sấu được yêu thích bởi sự đậm đà, kết hợp cùng sự thanh mát, chua chua khiến cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái lúc thưởng thức. Để món vịt om sấu trở nên hấp dẫn, đỡ ngán thì bạn có thể ăn kèm các loại rau nhé!
     

    1.3. Những ai không nên dùng món vịt om sấu?

    Tuy thịt vịt và sấu bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe là thế, nhưng cũng có nhiều trường hợp không phù hợp để sử dụng món ăn này.

    Người đang bị cảm: khi bị cảm lạnh thường không nên sử dụng thịt vịt, vì chúng có tính hàn, sẽ giải nhiệt khiến cơ thể tiêu chảy, khó chịu và ốm nặng hơn.

    Người đang ho: mùi vị của thịt vịt thường khá tanh, nên người đang ho có thể kiêng cữ vì ăn vào có thể khiến khó thở. Do đó, nếu trong nhà bạn có người đang bị ho thì tuyệt đối không nên cho họ ăn vịt om sấu nhé!

    Người bị bệnh gout: hàm lượng protein và purin trong thịt vịt rất cao, do đó khiến axit uric ở cơ thể tăng cao. Những người bệnh gout không nên vì việc gia tăng chất này làm bệnh trở nên nặng hơn.

    Người tiêu hoá kém: hàm lượng chất béo trong thịt vịt cũng khá cao, do đó những người đang gặp tình trạng chướng bụng, khó tiêu,... thì nên né món ăn này.

    Người có cơ địa lạnh, yếu: thịt vịt về cơ bản có tính lành, tuy nhiên với người có cơ địa hàn lạnh thì hạn chế ăn các món ăn chế biến từ vịt.
     

    2

    Cách làm vịt om sấu truyền thống chuẩn vị người Bắc

    Nếu đang vào mùa sấu, lại được thêm một con vịt ở quê chế biến món vịt om sấu thật không gì tuyệt vời bằng, cùng mọi người thưởng thức trong tiết trời oi nóng. Cách làm món vịt om sấu truyền thống, chuẩn vị Bắc cũng cực kỳ đơn giản.
     

    Món vịt om sấu truyền thống
    Hướng dẫn làm vịt om sấu cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện

     

    2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu vịt om sấu

    Để chuẩn bị làm món vịt om sấu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu, gia vị cần thiết. Đầu tiên, cần chọn 1 con vịt đã làm sạch sẽ lông. Bạn nên chọn vịt chắc thịt, không gầy cũng không quá béo.

    Nếu vịt có nhiều mỡ thì món ăn sẽ thường ngậy, ngược lại vịt quá gầy thì bạn sẽ không cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt. Cũng cần lưu ý không nên chọn vịt quá non thì thịt sẽ không ngon lắm.

    Nguyên liệu khác cần chuẩn bị: 10 quả sấu, 5 củ hành khô, bóc bỏ, 1 củ tỏi, 5 củ sả, 10 lá mùi tàu, 1 nắm nhỏ hành lá. Gia vị nêm nếm gồm: hạt tiêu, nước mắm, ớt, gừng, muối,...

     

    2.2. Cách bước thực hiện món vịt om sấu hấp dẫn

    Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta hãy bắt tay thực hiện món vịt om sấu. Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu và khử mùi hôi vịt, cách làm vịt om sấu thực hiện theo 6 bước cơ bản.

    Bước 1: Tiến hành việc sơ chế nguyên liệu

    Thịt vịt mua về dùng muối chà sát kỹ bên trong lẫn bên ngoài. Sau đó, bạn thực hiện xả nước để làm vịt sạch tốt nhất có thể.

    Nhiều người cẩn thận hơn có thể rửa vịt cùng rượu trắng, nước gừng. Đây được xem là một trong những khâu quan trọng của cách làm món vịt om sấu thêm thơm ngon. Bạn hãy nhớ và lưu ý cách làm này nhé.

    Bước 2: Tiến hành chặt thịt vịt

    Nên chặt vịt thành từng khúc, chặt vịt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sấu đi cạo sạch vỏ, khứa vài đường bên ngoài rồi mang đi ngâm với bát nước. Khi bạn làm vậy, không những sấu không bị thâm mà cũng thêm đậm vị hơn.

    Bước 3: Chuẩn bị các loại gia vị cho món ăn

    Những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên bao gồm hành lá, rau mùi tàu mang đi rửa sạch, thái nhỏ. Thái lát mỏng 1 phần hành tỏi, phần còn lại mang đi đập dập, băm nhỏ và trộn với thịt vịt để ngấm, đậm đà.

    Bước 4: Ướp thịt vịt với 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 tỏi, sả, hành khô. Ướp thịt vịt tầm 30-40 phút là phù hợp. Trong lúc đợi thịt ngấm vào gia vị, phi thỏi hành thơm vàng.

    Bước 5: Cho vịt và quả sấu vào nấu

    Phần thịt vịt, sấu đổ vào nồi cho ngập nước. Một số bạn còn tiến hành nấu với nước dừa tươi để thơm ngọt, thanh mát hơn. Bạn đun vịt trên lửa vừa nhé.

    Bước 6: Đợi thịt mềm và ngấm gia vị, nêm nếm vừa ăn là hoàn thành món vịt om sấu.
     

    2.3. Yêu cầu thành phẩm món vịt om sấu truyền thống

    Đối với món thịt vịt om sấu khi hoàn thành cũng cần có những tiêu chuẩn đánh giá riêng biệt. Để nấu thành công món này cần đảm bảo 2 yêu cầu cơ bản.

    Thịt vịt cần phải chín mềm, không bị hôi tanh, thấm gia vị. Vịt thơm béo nhưng không ngậy, đậm đà. Món ăn cũng cần có vị thơm ngon, chua chua nhẹ nhẹ, kích thích và hấp dẫn người thưởng thức.
     

    3

    Một số cách làm vịt om sấu thơm ngon khác

    Cách làm vịt om sấu truyền thống hiện nay còn có thể biến tấu thêm một số nguyên liệu khác. Bạn có thể nấu vịt om sấu kèm khoai sọ, măng chua, nước dừa,... để có thêm trải nghiệm mới lạ, độc đáo cho món ăn.
     

    3.1. Cách nấu vịt om sấu khoai sọ béo ngậy

    Thực tế cách làm vịt om sấu khoai sọ không quá khác biệt so với món truyền thống ở trên. Tuy nhiên, nhờ việc kết hợp với khoai sọ nên nước dùng cũng trở nên thơm ngon, đậm đà, bùi bùi lạ miệng hơn.
     

    Món vịt om sấu khoai sọ
    Cách nấu vịt om sấu kết hợp khoai sọ bùi bùi, béo béo

     

    # Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt om sấu khoai sọ:

    Vịt: chọn 1 con khoảng 2kg, quả sấu, khoai sọ khoảng 200g, rau thơm, hành lá, rau ngổ, rau mùi, hành tỏi, sả, gừng, chanh, gia vị cần thiết.

    # Hướng dẫn làm vịt om sấu khoai sọ thơm ngon, béo bùi:

    Bước 1: Luộc sơ qua khoai sọ để dễ dàng bóc vỏ hơn. Sau khi đã lột hết vỏ, rửa sạch và cắt lại thành miếng để ăn.

    Sấu: Bạn có thể điều chỉnh số lượng sấu sao cho phù hợp với mức độ ăn chua của gia đình. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều vì sẽ làm món vịt bị chua, ăn không còn ngon.

    Mang sấu đi cạo sạch vỏ, rửa sạch và khứa thành nhiều cạnh ở viền bên ngoài, cho vào bát nước lạnh để ngâm. Củ gừng mang đi bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ, hành củ, tỏi, sả cũng làm tương tự.

    Bước 2: Thực hiện sơ chế thịt vịt, bỏ hết lông, làm sạch và khử mùi hôi của vịt. Sau đó lấy muối, chanh chà xát lên vịt. Bạn cần chà cả bên trong lẫn bên ngoài để món thịt thơm và không có mùi hôi.

    Sau đó mang thịt rửa lại, chặt thành miếng vừa ăn. Cho 1 nửa phần gia vị chuẩn bị ở trên mạng ướp với. Thêm một chút đường, muối trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

    Bước 3: Mang thịt vịt đã ướp đi xào. Đun nóng một chút dầu ăn vào chảo, cho phần còn lại của gừng, sả, hành,... vào xào thơm. Sau khi vừa dậy mùi thì cho vịt vào và xào chín sơ thì tắt bếp.

    Bước 4: Thực hiện om vịt cùng khoai sọ. Cho sấu và thịt vịt vào cùng một nồi chính hãng để nấu. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi nhưng phải ngập thịt. Tiến hành bắc nồi lên trên bếp, đun sôi cùng với lửa to. Khi vừa sôi đến thì hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 15 phút thì dầm sấu cho nát.

    Cho khoai sọ đã rửa sạch vào nồi, đảo đều, tiếp tục ninh trong vòng 30 phút để khoai bở. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm các loại rau vào cùng, đảo đều và tắt bếp.

    Bước 5: Hoàn thành món ăn vịt om sấu khoai sọ và thưởng thức. Múc vịt cùng khoai sọ cho ra tô, thưởng thức cùng bún hay cơm đều thích hợp. Bạn nên ăn nóng để cảm nhận đầy đủ hương vị của món ăn.
     

    3.2. Cách nấu vịt om sấu với măng chua

    Bên cạnh với cách làm với khoai sọ phổ biến, vịt om sấu nấu măng cũng là sự lựa chọn hấp dẫn không kém. Món ăn này được nhận xét là hương vị hấp dẫn, có độ hoà quyện từ vị ngọt của thịt, chua của sấu và măng.

    Đừng vội bỏ qua món này nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình một bữa ăn đậm chất truyền thống nhưng vẫn có hương vị mới mẻ.
     

    Món vịt om sấu măng chua
    Cách làm vịt om sấu kết hợp măng chua lạ miệng, đậm đà

     

    # Nguyên liệu cần chuẩn bị: vịt khoảng ½ con, vài quả sấu tươi, 300g măng chua, 1 củ gừng, ½ bó rau, 1 chén rượu trắng, hành lá, hành tím,... Gia vị cần thiết như đường, hạt nêm, mắm, dầu ăn,...

    # Cách nấu vịt om sấu với măng lạ miệng

    Nguyên liệu đã sơ chế và chuẩn bị xong, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước:

    Bước 1: Sơ chế rau củ, gọt sạch vỏ gừng, đập dập. Quả sấu thì cạo vỏ, rửa sạch, ngâm nước lạnh. Phần măng bạn mang cắt thành miếng vừa ăn, luộc sơ qua 1 - 2 phút để bỏ bớt vị chua. Sau đó, cho mang ra, xào với nước lạnh và để ráo nước.

    Phần hành tím mang đi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ, hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

    Bước 2: Làm sạch và sơ chế vịt. Bạn có thể dùng chanh, muối để khử mùi hôi, sau đó mang đi rửa lại thật sạch.

    ➥ Mẹo nhỏ: Dùng dao chặt vịt thành các miếng vừa ăn. Sau đó cho vào 1 chén rượu trắng, gừng đập dập để làm sạch lại thêm lần nữa và loại bỏ mùi tanh tốt hơn.

    Cho vịt vào tô, thêm hạt nêm, muối, tiêu xay vào trộn đều, ướp khoảng 25 phút để vịt ngấm da vị.

    Bước 3: Đun nóng chảo dầu, tiến hành cho măng vào xào, nêm nếm gia vị đến khi thịt vừa ăn rồi tắt bếp. Đổ phần măng đã xào ra bát riêng.

    Sau đó tiếp tục cho thêm dầu ăn, tỏi, hành vào phi thơm. Tiếp đến, cho vịt vào xào sơ qua để thịt săn lại.

    Bước 4: Cho vịt, măng, sấu đã xào vào nồi. Đổ thêm nước đến khi thịt ngập, đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Ninh đến khi nước sánh lại, nêm nêm gia vị vừa ăn, cho thêm hành lá, rau mùi, đảo đều rồi tắt bếp.

    Bước 5: Sau khi đã hoàn thành, múc vịt om sấu ra tô. Thưởng thức ngay thành quả khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc bún đều phù hợp.
     

    3.3. Cách nấu vịt om sấu nước dừa ngọt thanh

    Cách làm vịt om sấu kết hợp cùng nước dừa thay vì nước lọc cũng được áp dụng rất rộng rãi. Sử dụng nước dừa không chỉ giúp vị nước ngọt thanh, không ngấy mà còn mang đến sự đậm đà cho món ăn.
     

    Món vịt om sấu nước dừa
    Cách làm vịt om sấu cùng nước dừa thanh mát, chua ngọt

     

    # Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con vịt, 6-8 quả sấu, 200ml nước dừa xiêm, tỏi, hành tím, sả, rau mùi tàu, hành lá, gia vị,...

    # Cách nấu vịt om sấu nước dừa ngọt thanh:

    Thịt vị mang đi rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, mang đi ướp cùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mắm, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu và sả băm nhỏ, ½ muỗng tỏi, hành tím băm nhuyễn, trộn và để khoảng từ 15 - 30 phút cho thấm gia vị.

    Sau đó các quả sấu đi cạo bỏ vỏ, đập dập. Đặt nồi lên trên bếp, đun nóng cùng một ít dầu ăn, tỏi, hành tím băm. Cho thịt vịt vào nồi và xào đến khi thịt săn lại. Sau đó cho 200ml nước dừa vào nấu cùng quả sấu, nước dừa vừa ngập các mặt thịt thì ngừng. Đợi sôi lại thì bạn mở nhỏ lửa, hầm đến khi thịt mềm.
     

    3.4. Cách nấu món lẩu vịt om sấu kèm rau rút

    Một món ngon khác được làm từ quả sấu và thịt vịt hấp dẫn không kém chính là các món lẩu. Lẩu vịt om sấu thường ăn kèm rau rút, rau muống và đa dạng các loại khác. Để tiến hành thực hiện món này, cách làm tương tự như món vịt om sấu ở phía trong, cực kỳ đơn giản đấy nhé!
     

    Lẩu vịt om sấu
    Cách nấu lẩu vịt om sấu ăn kèm rau rút thơm ngon

     

    # Nguyên liệu chuẩn bị: 1 con vịt, 5-6 quả sấu, 2 quả cà chua, 1kg bún, rau cải cúc, rau rút, rau muống, chanh ớt và các gia vị cần thiết khác.

    # Các bước làm món lẩu vịt om sấu:

    Bước 1: Nếu bạn mua vịt đã làm sẵn ngoài hàng thì cần rửa lại sạch bằng cách chà muối, dùng chanh hoặc ngâm cùng gừng với rượu trắng.

    Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; quả sấu thì mang gọt vỏ, ngâm với nước lạnh; các loại hành, tỏi thì bóc vỏ, băm nhuyễn và các loại rau ăn kèm mang đi nhặt, rửa sạch và để ráo nước.

    Bước 2: Tiến hành nấu nước dùng cho món lẩu. Vịt sau khi đã làm sạch sẽ, chặt thành từng miếng vừa ăn, trần sơ qua với nước sôi, vớt ra và để ráo nước.

    Đặt chảo dầu lên trên bếp cao cấp, phi thơm hành tỏi, bỏ thịt vịt vào xào cho săn lại. Sau đó bạn cho cà chua và sấu vào xào chung. Cho nước vào ngập thịt, đun sôi và nêm nếm gia vị đầy đủ.

    Cho nồi lẩu vịt om sấu lên bàn ăn cùng bún và rau đi kèm. Cho lửa nhỏ liu riu, ăn đến đâu thì nhúng rau vào đến đó.
     

    4

    Một số lưu ý trong quá trình nấu vịt om sấu

    Để thực hiện nấu món vịt om sấu không khó như bạn nghĩ. Tuy nhiên, quan trọng là bạn khử được mùi hôi của vịt, nêm nếm đậm đà và giúp món ăn thơm ngon.

    Một số điểm cần lưu ý trong quá trình nấu món vịt om sấu:

    Chọn vịt: bạn không nên chọn vịt quá béo vì khi chế biến với sấu, mỡ chảy ra nhiều sẽ làm món ăn bị ngấy, khó ăn và nhanh chán. Bạn cũng không nên chọn vịt quá già vì khi đó thịt thường dai, khó ăn hoặc phải hầm rất lâu.

    Khử mùi tanh của vịt: thịt vịt sau khi làm sạch lông, chà xát với muối rồi dùng chanh xoa lên da cho sạch, đánh bay mùi hôi của loài vịt. Cần ướp thịt cùng gia vị từ 30 - 40 phút để thịt ngấm, đậm đà rồi mới mang đi om với sấu.

    Cách làm vịt om sấu: không nên cho vịt vào nồi om sấu ngay, nên xào sơ qua để thịt vừa tái đều giúp cho thịt vịt được săn chắc hơn. Khi nấu vịt cùng quả sấu xanh, nên để lửa vừa hoặc nhỏ, ninh cho thịt chín đều và mềm. Không nên nấu lửa to vì sẽ làm nước dùng nhanh cạn, thịt vịt cũng không thấm đều gia vị. Nến cho một chút nước cốt dừa để món vịt thêm đậm đà, ngọt thơm và thoang thoảng mùi dừa.

    Sau khi món ăn đã chín, bạn hãy múc ra tô rồi dằm sấu ra để vị chua ngấm vào các miếng thịt vịt, nước dùng cũng chua chua ngọt ngọt. Như vậy, món vịt om sấu mới tròn vị. Khi dọn lên cùng thưởng thức, bạn nên chuẩn bị rau ăn kèm cùng một chén nước chấm là hoàn thành đúng chuẩn món ngon này.
     

    5

    Cách bảo quản nguyên liệu món vịt om sấu

    Để món ngon không bị lãng phí, bạn có thể tham khảo ngay một số cách bảo quản nguyên liệu nếu lỡ tay mua quá nhiều và không dùng đến. Với các cách bảo quản này, bạn sẽ dùng được món ăn lâu hơn, có thể chế biến ngay khi cần thiết.
     

    Bảo quản món vịt om sấu
    Bảo quản vịt om sấu đúng cách, món ăn thêm thơm ngon

     

    5.1. Bảo quản món vịt om sấu đã chế biến

    Vì món đã chế biến và dùng ngay nên tốt nhất là hạn chế tình trạng dư thừa, nấu và chế biến vừa đủ cả gia đình dùng.

    Nếu lỡ tay nấu nhiều, bạn vẫn có thể bảo quản món ăn này bằng việc cho vào hộp đậy nắp kỹ càng hoặc dùng túi zip, để ở ngăn mát trong tủ lạnh.

    Thời gian tối đa để tủ lạnh bảo quản món ăn này chỉ là 2 ngày thôi nhé. Do đó, nếu còn thừa bạn có thể tranh thủ sử dụng ngay món ăn này trong ngày gần nhất.
     

    5.2. Bảo quản thịt vịt tươi ngon

    Đối với trường hợp mua vịt nhiều và không sử dụng hết, bạn có thể để thịt vào ngăn mát ở tủ lạnh, để mức nhiệt độ khoảng 2 độ C.

    Trong trường hợp bạn chưa dùng ngay, muốn bảo quản thịt lâu hơn thì có thể sử dụng ngăn đông, chọn mức nhiệt khoảng -25 độ C.

    Ngoài ra, cần bao học thịt thật cẩn thận để đảm bảo sự tươi ngon, bảo vệ thịt không bị vi khuẩn hay các chất khác xâm nhập, gây bệnh.

    ➥ Lưu ý: Khi cho thịt vào ngăn đông, cần bọc thật nhiều lớp để chúng không bị đá đông quá cứng. Bên cạnh đó, bọc nhiều lớp cũng ngăn sự mất nước ở vịt, hạn chế sự thay đổi màu sắc và mùi vị.


    5.3. Bảo quản sấu đúng chuẩn

    Sấu sau khi mua về cạo vỏ, rửa sạch, để nơi ráo nước cho mặt quả sấu se lại. Không nên để tất cả sấu vào cùng một túi rồi cho vào tủ lạnh.

    Nếu bạn để cả túi to như vậy sẽ khiến mỗi lần mở túi lấy sấu ăn sẽ có một lượng hơi ẩm lớn vào túi, các quả sấu sẽ dính chặt thành khối với nhau, khó lấy ra từng quả để nấu.

    Do đó, cách bảo quản sấu tốt nhất là chia chúng ra nhiều túi nhỏ vừa ăn, lúc này bạn chắc chắn sẽ lấy sấu ra dễ dàng hơn đấy.

    Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu về cách nấu vịt om sấu đơn giản, thơm ngon và đậm đà ngay tại nhà. Món ăn này quả thật không khó nấu, chỉ cần bạn nắm rõ từng bước, chọn lựa nguyên liệu tươi ngon là có thể tạo ra món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

    Hy vọng bài viết này hữu ích và mang đến nhiều thông tin mới lạ cho bạn, đừng quên ghé vào 2momart để xem thêm các bí quyết nấu ăn hấp dẫn khác nhé. Bên cạnh đó còn trải nghiệm cơ chế so sánh giá, mua hàng chính hãng không lo về giá nữa đấy!

    Chia sẻ này có hữu ích không?
    Hữu ích
    Không hữu ích
    Sản Phẩm Gợi Ý
    TOP Stories

    Hướng dẫn cách kẻ mắt đẹp tự nhiên đơn giản cho bạn đôi mắt xinh lung linh

    Update 15/06/2021
    Đôi mắt chính là cửa sổ tâm hồn chinh phục người đối diện, đó cũng chính là lý do nhiều người rất trau chuốt việc trang điểm thật kỹ cho đôi mắt của mình. Một trong những điểm nhấn để tạo nên đôi mắt đẹp quyến rũ phải kể đến chính là kẻ mắt đẹp. Không phải bạn nữ nào cũng có thể kẻ mắt đẹp được nếu không biết cách lựa chọn loại bút kẻ phù hợp, cũng như phương pháp kẻ mắt đẹp, đúng cách. Hướng dẫn kẻ mắt đẹp từ những loại bút khác nhau sẽ giúp bạn có thêm những bí quyết biến hóa đôi mắt thêm to tròn, lung linh hơn và có sức hút lôi cuốn người đối diện.

    Hiểu ngay với cách tính phần trăm (%) đơn giản, dễ dàng và chính xác nhất

    Update 16/05/2023
    Cách tính phần trăm (%) là một khái niệm cơ bản và quan trọng trong toán học và trong nhiều lĩnh vực khác của cuộc sống. Bằng cách áp dụng công thức đơn giản, chúng ta có thể tính phần trăm một cách nhanh chóng và chính xác. Chính vì thế, 2momart sẽ giúp bạn có thể nhanh nhẹn hơn trong việc tìm ra đáp án của những con số phần trăm khó chịu này đấy nhé!

    Cách kiểm tra mỹ phẩm chính hãng thật giả nhanh chóng và hiệu quả nhất

    Update 02/07/2021
    Việc biết cách phân biệt mỹ phẩm chính hãng, thật giả giúp bạn tự tin hơn khi mua hàng, không lo sợ mình mua phải mặt hàng giả, kém chất lượng. Ngoài ra, đây cũng là cách để bạn bảo vệ bản thân mình tốt hơn, an toàn cho sức khỏe, sắc đẹp của bản thân. Đặc biệt, việc phân biệt được mỹ phẩm thật giả còn giúp bạn không mất chi phí, thời gian cũng như công sức khi mua mỹ phẩm.

    Cách phối màu mắt đẹp tự nhiên cho nàng thêm cuốn hút

    Update 25/06/2021
    Đôi mắt chính là điểm nhấn cho toàn khuôn mặt, chính vì thế mà mỗi khi trang điểm các nàng luôn chú trọng từ cách vẽ eyeliner, nhấn nhá lông mi, tỉa lông mày và đặc biệt là chọn cách phối màu mắt sao cho thật tự nhiên và cuốn hút nhất. Hiện nay có rất nhiều cách phối màu mắt khác nhau tùy thuộc vào phong cách trang điểm của mỗi người. Phối màu mắt đẹp giúp cho đôi mắt bạn có thêm chiều sâu, sự hấp dẫn hút hồn người đối diện trong những bữa tiệc, sự kiện hay đi làm, đi học mỗi ngày.

    Cách sơn móng tay đẹp dễ thương đơn giản không bị sọc tại nhà

    Update 04/06/2023
    Chào mừng bạn gia nhập vào thế giới làm đẹp của 2momart. Tại đây, những bộ móng tay đẹp được thiết kế theo sở thích hoặc cách chăm sóc móng tốt nhất sau khi sơn sẽ được chia sẻ cụ thể nhất. Đương nhiên, sau khi đọc xong những thông tin hữu ích này bạn sẽ có thể tự biết cách sơn móng tay đẹp ngay tại nhà mà không cần phải tốn nhiều chi phí như ngoài tiệm nữa đâu nhé. Nào cùng nhau tham khảo và áp dụng ngay thôi!

    Hướng dẫn cách xịt nước hoa đúng cách cho hương thơm bền lâu

    Update 05/04/2023
    Nước hoa ngày nay được nhiều người sử dụng rộng rãi vì hương thơm của nó giúp bạn tự tin hơn. Và khi dùng thì ai cũng muốn loại nước hoa của mình lưu hương thơm trên cơ thể, quần áo lâu nhất trong ngày. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách xịt nước hoa đúng cách, vậy làm sao để xịt cho đúng? Cùng 2momart tham khảo cách xịt nước hoa đúng cách giúp lưu hương thơm lâu dành cho nam, nữ nhé!

    Chia sẻ cách uốn tóc tại nhà để có mái tóc đẹp chuẩn Salon

    Update 27/06/2021
    Thay vì tốn một khoản tiền để tạo kiểu tóc mới tại các salon lớn thì bạn hoàn toàn có thể học ngay cách làm tóc xoăn tại nhà đơn giản mà cực kỳ an toàn nay. Những cách uốn tóc tại nhà này không hề tốn kém quá nhiều chi phí của bạn một chút nào. Hãy theo dõi ngay bài viết này nhé.

    Hướng dẫn cách làm tinh dầu cực kỳ đơn giản tại nhà từ A - Z

    Update 24/02/2022
    Tinh dầu có rất nhiều công dụng đối sức khỏe và làn da. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua online các sản phẩm này. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tự chế xuất tại nhà với những cách làm và nguyên liệu cực kỳ đơn giản.

    Kinh nghiệm tắm trắng bằng sữa tươi không đường đúng cách và hiệu quả nhất

    Update 29/06/2021
    Làn da rất quan trọng đối với mỗi người, nhất là đối với người Châu Á thế nên việc chăm sóc làn da cơ thể cũng được quan tâm đặc biệt hơn. Tắm trắng bằng sữa tươi là phương pháp chăm sóc làn da lành tính được rất nhiều người quan tâm và chọn lựa.

    Cách sử dụng lăn khử mùi đúng cách hiệu quả đem lại sự thoải mái tự tin hơn

    Update 21/01/2021
    Vào một ngày đẹp trời khi đang đi làm, bạn bỗng phát hiện ra dưới cánh tay áo sơ mi trắng xuất hiện một mảng vàng lớn vô cùng mất thẩm mỹ, và khiến bạn trở nên xấu hổ đến tột độ với những người đồng nghiệp xung quanh. Ngay phút giây ấy, bạn chỉ muốn đọc được bài viết này sớm hơn để không phải mắc phải tình trạng khó chịu này.

    Cách sử dụng wax vuốt tóc nam đúng cách giúp giữ nếp lâu không hư tóc

    Update 20/02/2021
    Việc sử dụng sáp vuốt tóc trước khi ra đường hiện không còn quá xa lạ với bất kỳ một chàng trai nào. Tuy nhiên, việc sử dụng sáp vuốt tóc quá nhiều có làm tóc bị xơ rối và hư tổn nặng hay không? Để có cách sử dụng wax không hư tóc và giữ nếp tóc lâu trong ngày, bài viết này sẽ vô cùng bổ ích dành cho bạn đấy nhé!

    Cách làm tóc xoăn tại nhà đẹp tự nhiên không mất thời gian

    Update 25/02/2021
    Nếu bạn muốn đổi mới kiểu tóc đã cũ của mình hay tạo ấn tượng trong một dịp đặc biệt nào đó khi gặp bạn bè, người thân thì hãy thử ngay các cách tự làm tóc xoăn tại nhà ngay nhé. Cách làm tóc xoăn với các thiết bị và dụng cụ hỗ trợ vừa đơn giản, vừa dễ dàng mà không khiến cho mái tóc của bạn bị tổn hại do hóa chất độc hại. Nàng có thể tự làm tóc xoăn với các kiểu khác nhau như xoăn sóng, xoăn lơi hay xù mì cực cá tính với các mẹo hay dưới đây.

    Hướng dẫn Makeup highlight bắt sáng đơn giản cho mọi khuôn mặt

    Update 30/01/2021
    Makeup highlight hiện đang là phương pháp trang điểm rất được nhiều phụ nữ trên thế giới yêu thích thực hiện. Highlight trang điểm sẽ giúp khuôn mặt của bạn được bắt sáng một cách nhanh chóng và chiếm trọn sự chú ý của mọi người xung quanh bởi khuôn mặt có chiều sâu vô cùng ấn tượng. Để có thể thực hiện nhanh chóng các thao tác đánh highlight đơn giản tại nhà, sau đây sẽ là một số kinh nghiệm hay đến từ 2momart dành cho bạn đọc. Hãy cùng theo dõi nhé!

    Hướng dẫn phân biệt nồng độ nước hoa và cách chọn nước hoa thơm lâu nhất

    Update 01/02/2021
    Chúng ta thường nghe rất nhiều đến từ nồng độ nước hoa, thế nhưng thuật ngữ này có ý nghĩa gì? Nồng độ và mùi hương nước hoa có thực sự liên quan đến nhau hay không? Việc lựa chọn nước hoa nên căn cứ vào tiêu chí nào hay chỉ là những cảm nhận mang tính cảm tính về mùi hương? Trong bài viết này 2momart sẽ giải đáp những băn khoăn của các bạn về nồng độ và mùi hương có trong nước hoa để chúng ta hiểu kỹ thêm nhé.

    Cách làm xịt khoáng lành tính tại nhà dành cho mọi loại da

    Update 19/02/2021
    Tiết kiệm chi phí và có thêm nhiều trải nghiệm thú vị hơn ngay tại nhà khi tự làm xịt khoáng từ những nguyên liệu thiên nhiên có sẵn trong nhà bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì bài viết chia sẻ kinh nghiệm hay đến từ 2momart sau đây sẽ là gợi ý hay dành cho bạn đấy nhé. Hãy chuẩn bị sẵn giấy và bút hoặc chụp lại màn hình điện thoại những công thức làm xịt khoáng tại nhà vô cùng khoa học và an toàn sau đây thôi nào!
    Chat với chúng tôi qua Zalo