Hướng dẫn cách làm vịt om sấu mềm ngon chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà

Cách làm vịt om sấu thơm ngon đơn giản nhất tại nhà ai cũng nấu được

Update 15/01/2022
2528
1

Món ăn vịt om sấu là một trong những đặc trưng nổi bật của miền Bắc. Món ăn không chỉ mang lại sự thanh mát mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng tốt cho người dùng. Cách làm vịt om sấu cũng khá đơn giản, hãy tham khảo ngay các bước bên dưới để hoàn thành món ăn đúng chuẩn ngoài hàng nhé!

Mục Lục

    Vịt om sấu được xem một trong những món ăn dân giã, hương vị kết hợp giữa vị chua chua đậm đà, cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Thịt vịt sau khi hầm kỹ rất mềm, hoà cùng gia vị sẽ tạo ra món ngon mê mẩn, thích hợp cho cả trẻ em.

    Đặc biệt, cách làm vịt om sấu cũng vô cùng đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể trổ tài ngay tại nhà để thay đổi hương vị cho bữa ăn gia đình nhé.

    Món ăn này bạn hoàn toàn có thể ăn cùng cơm hoặc bún đều được. Chỉ cần bỏ một chút thời gian và cẩn thận, tỉ mỉ và xem cách làm món vịt om sấu ngay bên dưới là bạn có thể hoàn thành món ăn đúng chuẩn đấy.
     

    1

    Tại sao món vịt om sấu được nhiều người yêu thích?

    Món vịt om sấu được xem là một trong những món đặc trưng của miền Bắc, đặc biệt là vào mùa sấu về. Quả sấu thường xuất hiện phổ biến ở miền Bắc, vì thế món này được người Bắc cực kỳ yêu thích.
     

    Món vịt om sấu
    Món vịt om sấu là một trong các món ăn quen thuộc ở miền Bắc

     

    1.1. Công dụng món vịt om sấu như thế nào?

    Thịt vịt với đặc điểm mát lành, ngọt béo, kết hợp với sấu vị hơi chua chát. Đây được xem là sự kết hợp hoàn hảo, tạo ra món ăn bổ dưỡng, thanh mát. Món này phù hợp ở tất cả các mùa, đặc biệt vào hè thì thanh lọc, giải mát cực kỳ thích hợp.

    Sự kết hợp giữa thịt vịt và quả sấu đi kèm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỗi nguyên liệu đều chứa các công dụng và chức năng riêng biệt.

    Thịt vịt là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có khả năng bồi bổ, tăng cường sức khỏe. Trị được các bệnh như thiếu máu, suy nhược cơ thể, buồn nôn, chóng mặt, đau đầu, chữa khỏi tăng huyết áp, mất ngủ, hay quên,...

    Quả sấu với vị chua, thanh mát tự nhiên cùng hàm lượng vitamin, gluxit, nước, canxi… có công dụng điều trị bệnh đau họng, nhiệt miệng, ngứa cổ, mụn nhọt, say rượu, ho khan,...
     

    1.2. Giá trị dinh dưỡng từ món vịt om sấu

    Theo nghiên cứu, trong 100g thịt vịt sẽ chứa 25g protein, canxi, sắt, vitamin, phốt pho, acide nicotinic,... Mỗi thành phần đều có hàm lượng rất cao. Những chất này có tác dụng bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khoẻ.
     

    dinh dưỡng món vịt om sấu
    Món vịt om sấu là món ăn hàm lượng dinh dưỡng cao

     

    Bên cạnh đó, món vịt om sấu còn có tác dụng như một loại thuốc, giúp thanh nhiệt mùa hè. Thịt vịt có tính hàn, không độc tố, giải độc, bổ huyết, điều hoà ngũ tạng, điều hoà kinh nguyệt và trị khô miệng.

    Vịt om sấu được yêu thích bởi sự đậm đà, kết hợp cùng sự thanh mát, chua chua khiến cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái lúc thưởng thức. Để món vịt om sấu trở nên hấp dẫn, đỡ ngán thì bạn có thể ăn kèm các loại rau nhé!
     

    1.3. Những ai không nên dùng món vịt om sấu?

    Tuy thịt vịt và sấu bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe là thế, nhưng cũng có nhiều trường hợp không phù hợp để sử dụng món ăn này.

    Người đang bị cảm: khi bị cảm lạnh thường không nên sử dụng thịt vịt, vì chúng có tính hàn, sẽ giải nhiệt khiến cơ thể tiêu chảy, khó chịu và ốm nặng hơn.

    Người đang ho: mùi vị của thịt vịt thường khá tanh, nên người đang ho có thể kiêng cữ vì ăn vào có thể khiến khó thở. Do đó, nếu trong nhà bạn có người đang bị ho thì tuyệt đối không nên cho họ ăn vịt om sấu nhé!

    Người bị bệnh gout: hàm lượng protein và purin trong thịt vịt rất cao, do đó khiến axit uric ở cơ thể tăng cao. Những người bệnh gout không nên vì việc gia tăng chất này làm bệnh trở nên nặng hơn.

    Người tiêu hoá kém: hàm lượng chất béo trong thịt vịt cũng khá cao, do đó những người đang gặp tình trạng chướng bụng, khó tiêu,... thì nên né món ăn này.

    Người có cơ địa lạnh, yếu: thịt vịt về cơ bản có tính lành, tuy nhiên với người có cơ địa hàn lạnh thì hạn chế ăn các món ăn chế biến từ vịt.
     

    2

    Cách làm vịt om sấu truyền thống chuẩn vị người Bắc

    Nếu đang vào mùa sấu, lại được thêm một con vịt ở quê chế biến món vịt om sấu thật không gì tuyệt vời bằng, cùng mọi người thưởng thức trong tiết trời oi nóng. Cách làm món vịt om sấu truyền thống, chuẩn vị Bắc cũng cực kỳ đơn giản.
     

    Món vịt om sấu truyền thống
    Hướng dẫn làm vịt om sấu cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện

     

    2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu vịt om sấu

    Để chuẩn bị làm món vịt om sấu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu, gia vị cần thiết. Đầu tiên, cần chọn 1 con vịt đã làm sạch sẽ lông. Bạn nên chọn vịt chắc thịt, không gầy cũng không quá béo.

    Nếu vịt có nhiều mỡ thì món ăn sẽ thường ngậy, ngược lại vịt quá gầy thì bạn sẽ không cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt. Cũng cần lưu ý không nên chọn vịt quá non thì thịt sẽ không ngon lắm.

    Nguyên liệu khác cần chuẩn bị: 10 quả sấu, 5 củ hành khô, bóc bỏ, 1 củ tỏi, 5 củ sả, 10 lá mùi tàu, 1 nắm nhỏ hành lá. Gia vị nêm nếm gồm: hạt tiêu, nước mắm, ớt, gừng, muối,...

     

    2.2. Cách bước thực hiện món vịt om sấu hấp dẫn

    Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta hãy bắt tay thực hiện món vịt om sấu. Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu và khử mùi hôi vịt, cách làm vịt om sấu thực hiện theo 6 bước cơ bản.

    Bước 1: Tiến hành việc sơ chế nguyên liệu

    Thịt vịt mua về dùng muối chà sát kỹ bên trong lẫn bên ngoài. Sau đó, bạn thực hiện xả nước để làm vịt sạch tốt nhất có thể.

    Nhiều người cẩn thận hơn có thể rửa vịt cùng rượu trắng, nước gừng. Đây được xem là một trong những khâu quan trọng của cách làm món vịt om sấu thêm thơm ngon. Bạn hãy nhớ và lưu ý cách làm này nhé.

    Bước 2: Tiến hành chặt thịt vịt

    Nên chặt vịt thành từng khúc, chặt vịt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sấu đi cạo sạch vỏ, khứa vài đường bên ngoài rồi mang đi ngâm với bát nước. Khi bạn làm vậy, không những sấu không bị thâm mà cũng thêm đậm vị hơn.

    Bước 3: Chuẩn bị các loại gia vị cho món ăn

    Những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên bao gồm hành lá, rau mùi tàu mang đi rửa sạch, thái nhỏ. Thái lát mỏng 1 phần hành tỏi, phần còn lại mang đi đập dập, băm nhỏ và trộn với thịt vịt để ngấm, đậm đà.

    Bước 4: Ướp thịt vịt với 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 tỏi, sả, hành khô. Ướp thịt vịt tầm 30-40 phút là phù hợp. Trong lúc đợi thịt ngấm vào gia vị, phi thỏi hành thơm vàng.

    Bước 5: Cho vịt và quả sấu vào nấu

    Phần thịt vịt, sấu đổ vào nồi cho ngập nước. Một số bạn còn tiến hành nấu với nước dừa tươi để thơm ngọt, thanh mát hơn. Bạn đun vịt trên lửa vừa nhé.

    Bước 6: Đợi thịt mềm và ngấm gia vị, nêm nếm vừa ăn là hoàn thành món vịt om sấu.
     

    2.3. Yêu cầu thành phẩm món vịt om sấu truyền thống

    Đối với món thịt vịt om sấu khi hoàn thành cũng cần có những tiêu chuẩn đánh giá riêng biệt. Để nấu thành công món này cần đảm bảo 2 yêu cầu cơ bản.

    Thịt vịt cần phải chín mềm, không bị hôi tanh, thấm gia vị. Vịt thơm béo nhưng không ngậy, đậm đà. Món ăn cũng cần có vị thơm ngon, chua chua nhẹ nhẹ, kích thích và hấp dẫn người thưởng thức.
     

    3

    Một số cách làm vịt om sấu thơm ngon khác

    Cách làm vịt om sấu truyền thống hiện nay còn có thể biến tấu thêm một số nguyên liệu khác. Bạn có thể nấu vịt om sấu kèm khoai sọ, măng chua, nước dừa,... để có thêm trải nghiệm mới lạ, độc đáo cho món ăn.
     

    3.1. Cách nấu vịt om sấu khoai sọ béo ngậy

    Thực tế cách làm vịt om sấu khoai sọ không quá khác biệt so với món truyền thống ở trên. Tuy nhiên, nhờ việc kết hợp với khoai sọ nên nước dùng cũng trở nên thơm ngon, đậm đà, bùi bùi lạ miệng hơn.
     

    Món vịt om sấu khoai sọ
    Cách nấu vịt om sấu kết hợp khoai sọ bùi bùi, béo béo

     

    # Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt om sấu khoai sọ:

    Vịt: chọn 1 con khoảng 2kg, quả sấu, khoai sọ khoảng 200g, rau thơm, hành lá, rau ngổ, rau mùi, hành tỏi, sả, gừng, chanh, gia vị cần thiết.

    # Hướng dẫn làm vịt om sấu khoai sọ thơm ngon, béo bùi:

    Bước 1: Luộc sơ qua khoai sọ để dễ dàng bóc vỏ hơn. Sau khi đã lột hết vỏ, rửa sạch và cắt lại thành miếng để ăn.

    Sấu: Bạn có thể điều chỉnh số lượng sấu sao cho phù hợp với mức độ ăn chua của gia đình. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều vì sẽ làm món vịt bị chua, ăn không còn ngon.

    Mang sấu đi cạo sạch vỏ, rửa sạch và khứa thành nhiều cạnh ở viền bên ngoài, cho vào bát nước lạnh để ngâm. Củ gừng mang đi bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ, hành củ, tỏi, sả cũng làm tương tự.

    Bước 2: Thực hiện sơ chế thịt vịt, bỏ hết lông, làm sạch và khử mùi hôi của vịt. Sau đó lấy muối, chanh chà xát lên vịt. Bạn cần chà cả bên trong lẫn bên ngoài để món thịt thơm và không có mùi hôi.

    Sau đó mang thịt rửa lại, chặt thành miếng vừa ăn. Cho 1 nửa phần gia vị chuẩn bị ở trên mạng ướp với. Thêm một chút đường, muối trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

    Bước 3: Mang thịt vịt đã ướp đi xào. Đun nóng một chút dầu ăn vào chảo, cho phần còn lại của gừng, sả, hành,... vào xào thơm. Sau khi vừa dậy mùi thì cho vịt vào và xào chín sơ thì tắt bếp.

    Bước 4: Thực hiện om vịt cùng khoai sọ. Cho sấu và thịt vịt vào cùng một nồi chính hãng để nấu. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi nhưng phải ngập thịt. Tiến hành bắc nồi lên trên bếp, đun sôi cùng với lửa to. Khi vừa sôi đến thì hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 15 phút thì dầm sấu cho nát.

    Cho khoai sọ đã rửa sạch vào nồi, đảo đều, tiếp tục ninh trong vòng 30 phút để khoai bở. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm các loại rau vào cùng, đảo đều và tắt bếp.

    Bước 5: Hoàn thành món ăn vịt om sấu khoai sọ và thưởng thức. Múc vịt cùng khoai sọ cho ra tô, thưởng thức cùng bún hay cơm đều thích hợp. Bạn nên ăn nóng để cảm nhận đầy đủ hương vị của món ăn.
     

    3.2. Cách nấu vịt om sấu với măng chua

    Bên cạnh với cách làm với khoai sọ phổ biến, vịt om sấu nấu măng cũng là sự lựa chọn hấp dẫn không kém. Món ăn này được nhận xét là hương vị hấp dẫn, có độ hoà quyện từ vị ngọt của thịt, chua của sấu và măng.

    Đừng vội bỏ qua món này nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình một bữa ăn đậm chất truyền thống nhưng vẫn có hương vị mới mẻ.
     

    Món vịt om sấu măng chua
    Cách làm vịt om sấu kết hợp măng chua lạ miệng, đậm đà

     

    # Nguyên liệu cần chuẩn bị: vịt khoảng ½ con, vài quả sấu tươi, 300g măng chua, 1 củ gừng, ½ bó rau, 1 chén rượu trắng, hành lá, hành tím,... Gia vị cần thiết như đường, hạt nêm, mắm, dầu ăn,...

    # Cách nấu vịt om sấu với măng lạ miệng

    Nguyên liệu đã sơ chế và chuẩn bị xong, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước:

    Bước 1: Sơ chế rau củ, gọt sạch vỏ gừng, đập dập. Quả sấu thì cạo vỏ, rửa sạch, ngâm nước lạnh. Phần măng bạn mang cắt thành miếng vừa ăn, luộc sơ qua 1 - 2 phút để bỏ bớt vị chua. Sau đó, cho mang ra, xào với nước lạnh và để ráo nước.

    Phần hành tím mang đi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ, hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

    Bước 2: Làm sạch và sơ chế vịt. Bạn có thể dùng chanh, muối để khử mùi hôi, sau đó mang đi rửa lại thật sạch.

    ➥ Mẹo nhỏ: Dùng dao chặt vịt thành các miếng vừa ăn. Sau đó cho vào 1 chén rượu trắng, gừng đập dập để làm sạch lại thêm lần nữa và loại bỏ mùi tanh tốt hơn.

    Cho vịt vào tô, thêm hạt nêm, muối, tiêu xay vào trộn đều, ướp khoảng 25 phút để vịt ngấm da vị.

    Bước 3: Đun nóng chảo dầu, tiến hành cho măng vào xào, nêm nếm gia vị đến khi thịt vừa ăn rồi tắt bếp. Đổ phần măng đã xào ra bát riêng.

    Sau đó tiếp tục cho thêm dầu ăn, tỏi, hành vào phi thơm. Tiếp đến, cho vịt vào xào sơ qua để thịt săn lại.

    Bước 4: Cho vịt, măng, sấu đã xào vào nồi. Đổ thêm nước đến khi thịt ngập, đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Ninh đến khi nước sánh lại, nêm nêm gia vị vừa ăn, cho thêm hành lá, rau mùi, đảo đều rồi tắt bếp.

    Bước 5: Sau khi đã hoàn thành, múc vịt om sấu ra tô. Thưởng thức ngay thành quả khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc bún đều phù hợp.
     

    3.3. Cách nấu vịt om sấu nước dừa ngọt thanh

    Cách làm vịt om sấu kết hợp cùng nước dừa thay vì nước lọc cũng được áp dụng rất rộng rãi. Sử dụng nước dừa không chỉ giúp vị nước ngọt thanh, không ngấy mà còn mang đến sự đậm đà cho món ăn.
     

    Món vịt om sấu nước dừa
    Cách làm vịt om sấu cùng nước dừa thanh mát, chua ngọt

     

    # Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con vịt, 6-8 quả sấu, 200ml nước dừa xiêm, tỏi, hành tím, sả, rau mùi tàu, hành lá, gia vị,...

    # Cách nấu vịt om sấu nước dừa ngọt thanh:

    Thịt vị mang đi rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, mang đi ướp cùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mắm, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu và sả băm nhỏ, ½ muỗng tỏi, hành tím băm nhuyễn, trộn và để khoảng từ 15 - 30 phút cho thấm gia vị.

    Sau đó các quả sấu đi cạo bỏ vỏ, đập dập. Đặt nồi lên trên bếp, đun nóng cùng một ít dầu ăn, tỏi, hành tím băm. Cho thịt vịt vào nồi và xào đến khi thịt săn lại. Sau đó cho 200ml nước dừa vào nấu cùng quả sấu, nước dừa vừa ngập các mặt thịt thì ngừng. Đợi sôi lại thì bạn mở nhỏ lửa, hầm đến khi thịt mềm.
     

    3.4. Cách nấu món lẩu vịt om sấu kèm rau rút

    Một món ngon khác được làm từ quả sấu và thịt vịt hấp dẫn không kém chính là các món lẩu. Lẩu vịt om sấu thường ăn kèm rau rút, rau muống và đa dạng các loại khác. Để tiến hành thực hiện món này, cách làm tương tự như món vịt om sấu ở phía trong, cực kỳ đơn giản đấy nhé!
     

    Lẩu vịt om sấu
    Cách nấu lẩu vịt om sấu ăn kèm rau rút thơm ngon

     

    # Nguyên liệu chuẩn bị: 1 con vịt, 5-6 quả sấu, 2 quả cà chua, 1kg bún, rau cải cúc, rau rút, rau muống, chanh ớt và các gia vị cần thiết khác.

    # Các bước làm món lẩu vịt om sấu:

    Bước 1: Nếu bạn mua vịt đã làm sẵn ngoài hàng thì cần rửa lại sạch bằng cách chà muối, dùng chanh hoặc ngâm cùng gừng với rượu trắng.

    Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; quả sấu thì mang gọt vỏ, ngâm với nước lạnh; các loại hành, tỏi thì bóc vỏ, băm nhuyễn và các loại rau ăn kèm mang đi nhặt, rửa sạch và để ráo nước.

    Bước 2: Tiến hành nấu nước dùng cho món lẩu. Vịt sau khi đã làm sạch sẽ, chặt thành từng miếng vừa ăn, trần sơ qua với nước sôi, vớt ra và để ráo nước.

    Đặt chảo dầu lên trên bếp cao cấp, phi thơm hành tỏi, bỏ thịt vịt vào xào cho săn lại. Sau đó bạn cho cà chua và sấu vào xào chung. Cho nước vào ngập thịt, đun sôi và nêm nếm gia vị đầy đủ.

    Cho nồi lẩu vịt om sấu lên bàn ăn cùng bún và rau đi kèm. Cho lửa nhỏ liu riu, ăn đến đâu thì nhúng rau vào đến đó.
     

    4

    Một số lưu ý trong quá trình nấu vịt om sấu

    Để thực hiện nấu món vịt om sấu không khó như bạn nghĩ. Tuy nhiên, quan trọng là bạn khử được mùi hôi của vịt, nêm nếm đậm đà và giúp món ăn thơm ngon.

    Một số điểm cần lưu ý trong quá trình nấu món vịt om sấu:

    Chọn vịt: bạn không nên chọn vịt quá béo vì khi chế biến với sấu, mỡ chảy ra nhiều sẽ làm món ăn bị ngấy, khó ăn và nhanh chán. Bạn cũng không nên chọn vịt quá già vì khi đó thịt thường dai, khó ăn hoặc phải hầm rất lâu.

    Khử mùi tanh của vịt: thịt vịt sau khi làm sạch lông, chà xát với muối rồi dùng chanh xoa lên da cho sạch, đánh bay mùi hôi của loài vịt. Cần ướp thịt cùng gia vị từ 30 - 40 phút để thịt ngấm, đậm đà rồi mới mang đi om với sấu.

    Cách làm vịt om sấu: không nên cho vịt vào nồi om sấu ngay, nên xào sơ qua để thịt vừa tái đều giúp cho thịt vịt được săn chắc hơn. Khi nấu vịt cùng quả sấu xanh, nên để lửa vừa hoặc nhỏ, ninh cho thịt chín đều và mềm. Không nên nấu lửa to vì sẽ làm nước dùng nhanh cạn, thịt vịt cũng không thấm đều gia vị. Nến cho một chút nước cốt dừa để món vịt thêm đậm đà, ngọt thơm và thoang thoảng mùi dừa.

    Sau khi món ăn đã chín, bạn hãy múc ra tô rồi dằm sấu ra để vị chua ngấm vào các miếng thịt vịt, nước dùng cũng chua chua ngọt ngọt. Như vậy, món vịt om sấu mới tròn vị. Khi dọn lên cùng thưởng thức, bạn nên chuẩn bị rau ăn kèm cùng một chén nước chấm là hoàn thành đúng chuẩn món ngon này.
     

    5

    Cách bảo quản nguyên liệu món vịt om sấu

    Để món ngon không bị lãng phí, bạn có thể tham khảo ngay một số cách bảo quản nguyên liệu nếu lỡ tay mua quá nhiều và không dùng đến. Với các cách bảo quản này, bạn sẽ dùng được món ăn lâu hơn, có thể chế biến ngay khi cần thiết.
     

    Bảo quản món vịt om sấu
    Bảo quản vịt om sấu đúng cách, món ăn thêm thơm ngon

     

    5.1. Bảo quản món vịt om sấu đã chế biến

    Vì món đã chế biến và dùng ngay nên tốt nhất là hạn chế tình trạng dư thừa, nấu và chế biến vừa đủ cả gia đình dùng.

    Nếu lỡ tay nấu nhiều, bạn vẫn có thể bảo quản món ăn này bằng việc cho vào hộp đậy nắp kỹ càng hoặc dùng túi zip, để ở ngăn mát trong tủ lạnh.

    Thời gian tối đa để tủ lạnh bảo quản món ăn này chỉ là 2 ngày thôi nhé. Do đó, nếu còn thừa bạn có thể tranh thủ sử dụng ngay món ăn này trong ngày gần nhất.
     

    5.2. Bảo quản thịt vịt tươi ngon

    Đối với trường hợp mua vịt nhiều và không sử dụng hết, bạn có thể để thịt vào ngăn mát ở tủ lạnh, để mức nhiệt độ khoảng 2 độ C.

    Trong trường hợp bạn chưa dùng ngay, muốn bảo quản thịt lâu hơn thì có thể sử dụng ngăn đông, chọn mức nhiệt khoảng -25 độ C.

    Ngoài ra, cần bao học thịt thật cẩn thận để đảm bảo sự tươi ngon, bảo vệ thịt không bị vi khuẩn hay các chất khác xâm nhập, gây bệnh.

    ➥ Lưu ý: Khi cho thịt vào ngăn đông, cần bọc thật nhiều lớp để chúng không bị đá đông quá cứng. Bên cạnh đó, bọc nhiều lớp cũng ngăn sự mất nước ở vịt, hạn chế sự thay đổi màu sắc và mùi vị.


    5.3. Bảo quản sấu đúng chuẩn

    Sấu sau khi mua về cạo vỏ, rửa sạch, để nơi ráo nước cho mặt quả sấu se lại. Không nên để tất cả sấu vào cùng một túi rồi cho vào tủ lạnh.

    Nếu bạn để cả túi to như vậy sẽ khiến mỗi lần mở túi lấy sấu ăn sẽ có một lượng hơi ẩm lớn vào túi, các quả sấu sẽ dính chặt thành khối với nhau, khó lấy ra từng quả để nấu.

    Do đó, cách bảo quản sấu tốt nhất là chia chúng ra nhiều túi nhỏ vừa ăn, lúc này bạn chắc chắn sẽ lấy sấu ra dễ dàng hơn đấy.

    Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu về cách nấu vịt om sấu đơn giản, thơm ngon và đậm đà ngay tại nhà. Món ăn này quả thật không khó nấu, chỉ cần bạn nắm rõ từng bước, chọn lựa nguyên liệu tươi ngon là có thể tạo ra món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

    Hy vọng bài viết này hữu ích và mang đến nhiều thông tin mới lạ cho bạn, đừng quên ghé vào 2momart để xem thêm các bí quyết nấu ăn hấp dẫn khác nhé. Bên cạnh đó còn trải nghiệm cơ chế so sánh giá, mua hàng chính hãng không lo về giá nữa đấy!

    Chia sẻ này có hữu ích không?
    Hữu ích
    Không hữu ích
    Sản Phẩm Gợi Ý
    TOP Stories

    Hướng dẫn cách kẻ mắt đẹp đơn giản tự nhiên nhất ai cũng có thể làm

    Update 20/10/2023
    Đôi mắt chính là cửa sổ tâm hồn chinh phục người đối diện. Và có thể bạn đã biết, khi đổi một cách kẻ mắt khác nhau, bạn sẽ sở hữu một đôi mắt với các thần thái riêng biệt. Chính vì vậy mà đây cũng là một trong những bước khó nhất trong quá trình trang điểm, nhưng nếu bạn biết được bí quyết kẻ mắt đẹp dưới đây, bạn sẽ thực hiện nó rất dễ dàng.

    Hướng dẫn cách kiểm tra mỹ phẩm chính hãng online chuẩn xác nhất

    Update 14/06/2023
    Thị trường làm đẹp mà một lĩnh vực chiếm được rất đông đảo người dùng, chính vì thế mà hàng giả, hàng kém chất lượng cũng tràn lan khắp nơi. Do đó, biết cách kiểm tra mỹ phẩm chính hãng trở nên cần thiết để không “tiền mất tật mang”. Lãng phí một khoản tiền đã không nên rồi, nếu bạn còn không biết mà sử dụng hàng giả thì có thể gây tổn thương rất lớn cho da.

    Cách tính phần trăm online nhanh nhất, đơn giản và chính xác

    Update 28/10/2023
    Cách tính phần trăm (%) là một khái niệm cơ bản, quan trọng trong toán học và phổ biến trong nhiều lĩnh vực khác của cuộc sống. Tuy có nhiều công thức tính phần trăm nhưng không phải ai cũng biết áp dụng những cách tính phần trăm nhanh nhất, đảm bảo sự chính xác. Đồng thời, tính phần trăm online đang ngày càng được ưa chuộng nhiều hơn. Để tìm hiểu chi tiết và có thể tính % nhanh gọn thì đừng bỏ qua hướng dẫn dưới đây của 2momart nhé!

    Bật mí cách phối màu mắt đẹp và tự nhiên nhất hiện nay

    Update 22/04/2024
    Cách phối màu mắt trong trang điểm là một giải pháp hiệu quả để giúp cho đôi mắt của bạn trở nên tươi sáng, lấp lánh hoặc sắc sảo hơn. Sự kết hợp khéo léo và tinh tế của các gam màu khác nhau sẽ tạo nên những phong cách trang điểm độc đáo và giúp bạn thể hiện trọn vẹn nét cá tính riêng.

    Cách sơn móng tay đẹp đơn giản hiệu quả chuẩn salon tại nhà

    Update 07/06/2023
    Hướng dẫn cách sơn móng tay đẹp chuẩn như tiệm nail tại nhà mà không gặp bất cứ sai sót nào. Tham khảo ngay để không "đốt tiền" mỗi dịp làm đẹp của mình với cách sơn móng tại nhà đơn giản, hiệu quả của 2momart dưới đây!

    Cách làm tinh dầu các loại tại nhà đơn giản dễ thực hiện nhất

    Update 13/05/2024
    Tinh dầu là sản phẩm tự nhiên được chiết xuất từ ​​các loại thảo mộc, hoa quả hoặc cây cỏ, thông qua các phương pháp phơi khô, sơ chế hơi nước, hoặc cô lập hóa học. Quá trình làm tinh dầu thường yêu cầu sự tinh tế và cẩn thận để đảm bảo tạo ra sản phẩm có chất lượng cao và mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể tìm mua chúng ở nhiều nơi, nhưng để an toàn và tiết kiệm chi phí, bạn hoàn có thể tìm cách làm tinh dầu tại nhà vô cùng đơn giản. ngay trong bài viết dưới đây, 2momart cũng sẽ bật mí cho bạn một số cách làm tinh dầu bưởi, sả cùng nhiều loại khác nhau để bạn có thể dùng chúng trong mọi lúc khác nhau.

    Chia sẻ cách uốn tóc nam nữ tại nhà đơn giản, hiệu quả và đẹp nhất

    Update 17/08/2023
    Uốn tóc nam nữ đang là một trong những trend làm đẹp chưa từng lỗi thời và phù hợp với nhiều độ tuổi, kiểu tóc khác nhau. Thay vì phải tốn khá nhiều chi phí hay sử dụng hoá chất độc hại, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách uốn tóc tại nhà đơn giản, dễ thực hiện, giúp bạn có được mái tóc đẹp chuẩn Salon.

    Cách xịt nước hoa đúng cách thơm lâu không phải ai cũng biết

    Update 28/06/2023
    Hương thơm luôn là điều quyến rũ vô hình mà ai cũng phải công nhận. Và khi dùng nước hoa thì ai cũng muốn lưu hương thơm trên cơ thể, quần áo lâu nhất trong ngày. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách xịt nước hoa đúng cách và những vị trí phù hợp để hương thơm nhất? Cùng 2momart tham khảo cách xịt nước hoa lưu hương lâu dành cho nam, nữ nhé!

    Hướng dẫn cách tắm trắng bằng sữa tươi không đường mỗi ngày hiệu quả

    Update 12/07/2023
    Hiện nay, các phương pháp tắm trắng, làm sáng da rất được quan tâm. Trong đó, tắm trắng bằng sữa tươi mỗi ngày là phương pháp được lựa chọn nhiều nhất. Bởi chúng dễ dàng thực hiện tại nhà, chi phí thấp mà lại đem đến hiệu quả bất ngờ cho da. Những thành phần và chất dinh dưỡng có trong sữa tươi sẽ giúp da khỏe mạnh và nâng tone da thật tự nhiên cho bạn.

    Cách sử dụng lăn khử mùi đúng cách hiệu quả mà không bị vàng áo

    Update 14/06/2023
    Trời đã bước vào những ngày hè oi bức, ắt hẳn là bạn cũng không muốn khủng bố người khác bằng mùi cơ thể “nồng cháy” đâu nhỉ? Khi đó, dùng lăn khử mùi là điều tất nhiên, nhưng phải làm sao khi bỗng nhiên một ngày nào đó bạn phát hiện chiếc áo đã trở nên vàng ố do dùng không đúng cách. Đừng lo, 2momart sẽ giúp bạn cách sử dụng lăn khử mùi hiệu quả, thơm lâu mà không lo bị vàng áo đâu nhé!

    Cách sử dụng wax tóc nam - Sáp vuốt tóc đúng cách không hư tóc

    Update 02/05/2024
    Sử dụng sáp vuốt tóc (wax) là một trong những việc làm quen thuộc của đấng mày râu để tạo kiểu và giữ nếp cho mái tóc của mình. Bên cạnh đó, việc dùng sáp vuốt tóc còn giúp xây dựng vẻ ngoài thanh lịch, gọn gàng nhưng nếu bạn không biết cách sử dụng wax tóc nam sẽ làm cho tóc hư tổn, nhanh mất nếp và khiến da đầu bị ngứa. Chính vì vậy, để giúp bạn biết cách giữ nếp tóc và dùng sáp hiệu quả thì chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm sử dụng wax không hư tóc cực kỳ hữu ích trong bài viết dưới đây, hy vọng có thể giúp ích cho bạn nhiều hơn.

    Cách làm tóc xoăn tự nhiên tại nhà đúng cách cho nàng thêm xinh đẹp

    Update 28/07/2023
    Có lẽ bạn cũng đã từng nghe đến tác hại của việc làm tóc xoăn ở tiệm với các hoá chất có thể làm da đầu kích ứng, tóc trở nên khô xơ và hư tổn. Chưa kể chi phí cho một lần uốn là khá cao, có thể dao động từ 1 triệu đồng đến gần 2 triệu đồng cho một kiểu tóc thông thường. Thế nên, nếu bạn biết cách làm tóc xoăn ngay tại nhà thì có thể bảo vệ tóc tối đa lại tiết kiệm được rất nhiều tiền bạc.

    Hướng dẫn Makeup highlight bắt sáng đơn giản cho người mới bắt đầu

    Update 20/07/2023
    Nếu là một người yêu thích trang điểm hẳn bạn cũng rất quan tâm đến các tip makeup, giúp làm nổi bật khuôn mặt và tự tin hơn. Điển hình có thể kể đến như là phương pháp đánh highlight. Vậy làm thế nào để có thể thực hiện nhanh chóng các thao tác Makeup highlight đơn giản tại nhà? Hãy để 2momart chia sẻ kinh nghiệm cùng bạn nhé!

    Cách phân biệt nồng độ nước hoa để biết cách chọn nước hoa chuẩn

    Update 19/02/2024
    Mùi hương quyết định bạn có yêu thích loại nước hoa đó hay không và nó có thực sự phù hợp với cá tính, phong cách và điểm nhấn riêng trên cơ thể bạn. Nồng độ quyết định mùi hương và độ lưu hương, điều này đưa đến quyết định bạn sẽ sử dụng nó vào những thời điểm nào. Do đó, bạn cần biết cách phân biệt nồng độ nước hoa để từ đó có cách chọn nước hoa phù hợp nhất với bản thân.

    Cách làm xịt khoáng tại nhà dễ dàng, an toàn và lành tính nhất

    Update 24/08/2023
    Xịt khoáng là sản phẩm không thể thiếu để "cứu cánh" mỗi khi trời nóng cần hạ nhiệt cho da hay những lúc khô hanh da cần cấp ẩm. Để giúp bạn tiết kiệm chi phí và có thể dùng an toàn lành tính dù đang sở hữu làn da gì, thì dưới đây là cách làm xịt khoáng tại nhà an toàn, hiệu quả phù hợp với mọi loại da mà bạn nên biết.
    Chat với chúng tôi qua Zalo