Cách sử dụng lò nướng thuỷ tinh mới mua đơn giản an toàn hiệu quả

Lò nướng hiện nay đang ngày càng trở nên quan trọng và không thể thiếu trong mỗi căn bếp của gia đình của người Việt, Sở hữu một chiếc lò nướng tốt không chỉ giúp chúng ta nướng thực phẩm nhanh chóng mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Thế nhưng bạn đã biết cách sử dụng lò nướng an toàn và hiệu quả nhất chưa?

Việc sử dụng lò nướng không đúng cách không những không đảm bảo an toàn và hiệu quả cho người sử dụng, dễ xảy ra những tai nạn ngoài ý muốn mà tuổi thọ lò cũng bị ảnh hưởng theo. Ngay sau đây mình sẽ mách nhỏ cho bạn một số mẹo cũng như cách sử dụng lò nướng đúng để đảm bảo an toàn và mang lại hiệu quả cho chính bạn cũng như gia đình mình.
 

Tìm hiểu chung về cấu tạo và hoạt động của các loại lò nướng hiện nay

Lò nướng là một trong những vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình đặc biệt là đối với những người yêu thích làm bánh và đam mê đồ nướng. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu biết sâu về chiếc lò nướng mà mình đang có. Ngay sau đây hãy cùng 2momart tìm hiểu chung về cấu tạo và hoạt động của các loại lò nướng nhé.
 

#1.1 Lò nướng là gì? Lò nướng dùng để làm gì?

Đây là câu hỏi rất nhiều người thắc mắc, có người đã biết cách sử dụng lò nướng nhưng không hiểu rõ khái niệm lò nướng là gì? Ngay sau đây mình sẽ giải đáp thắc mắc của bạn nhé.

Lò nướng (Oven) là một thiết bị hình hộp để nướng thực phẩm nhờ vào dòng điện từ trường đốt nóng và dẫn nhiệt để làm chín thực phẩm có bên trong lò. Dựa vào cấu tạo cũng như thiết kế, hiện nay trên thị trường phân chia ra 2 kiểu lò nướng là lò nướng để bàn và lò nướng âm tủ. Mỗi loại có những đặc điểm khác nhau và điều được yêu thích dựa trên nhu cầu của người dùng.
 

Lò nướng là gì? Lò nướng giúp ích được gì cho gia đình bạn?
 

➥ Công dụng của lò nướng đối với gia đình bạn

Nướng thức ăn tuyệt vời

Chức năng nướng đồ ăn tuyệt vời, bạn sẽ không còn phải hì hục nhóm lửa, quạt than nữa bởi lò nướng sẽ giúp bạn nướng tất cả trong thời gian ngắn nhất và đưa ra những món ăn thơm ngon cho bạn.
Lò nướng có thể sử dụng trong các bữa picnic ngoài trời.

Nếu nướng bằng các dụng cụ nướng truyền thống trên bếp than, bếp ga hay bếp điện bạn phải canh chừng lửa, quay đảo nguyên liệu đang nướng để chúng chín đều mà không bị cháy chỗ này hay sống chỗ kia.

Thì với lò nướng bạn chỉ cần sơ chế thức ăn, bỏ vào lò, chọn chế độ và nhấn nút, việc còn lại chỉ là chờ để lấy thức ăn ra trang trí và thưởng thức sau vài phút ngắn ngủi.

Hơn hết, trên thị trường hiện nay  có rất nhiều lò nướng có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng và diện tích căn bếp của bạn. Lò có từ 15l đến 80 lít.

Chế biến được nhiều món ăn

Với lò nướng, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn theo sở thích của mình. Ví dụ như các món ăn tráng miệng cầu kỳ như bánh,… Chỉ cần có một chiếc lò nướng trong nhà, bạn có thể thỏa sức sáng tạo các món ăn theo ý mình.

An toàn, dễ sử dụng và quan sát

Thông thường, khi chúng ta nướng thức ăn bằng các dụng cụ truyền thống trên bếp than củi, dầu mỡ thức ăn rơi xuống ngọn lửa sẽ sinh ra chất độc hại, làm ảnh hướng đến sức khỏe. Nhưng với 1 chiếc lò nướng thì bạn sẽ không phải lo lắng thức ăn sẽ bị ám mùi khói khi nướng hay bị bỏng khi nướng. Lò nướng không chỉ  cho thức ăn chín nhanh, đều mà còn rất an toàn.

Lò nướng sử dụng nguồn điện để hoạt động, với thiết kế đơn giản, dễ thao tác, màn hình kính bền giúp chúng ta dễ dàng sử dụng và quan sát thức ăn.
 

Công dụng của lò nướng trong việc nấu nướng của chị em
 

#1.2 Cấu tạo của lò nướng là gì?

Hiểu được cấu tạo của lò nướng sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong quá trình sử dụng và bảo quản sản phẩm.

➥ Thiết kế bên ngoài

● 1 bảng điều khiển dạng phím cơ hoặc cảm ứng: Bộ phận này rất quan trọng giúp điều khiển các hoạt động của lò như nhiệt độ, sức nóng và quạt tản nhiệt giúp cho món ăn thêm chín đều

● Bảng hiển thị chỉ số bao gồm thời gian và nhiệt độ nướng

● Cửa lò bằng kính cách nhiệt, cách điện an toàn khi sử dụng.
 

Công dụng của lò nướng có nhiều ưu điểm và thuận tiện sử dụng
 

➥ Thiết kế bên trong

Bề mặt khoang lò: Được thiết kế với chất liệu chịu nhiệt cao như thép không gỉ. Đặc tính của loại thép này là bền bỉ, không hư hại theo thời gian mà còn đảm bảo truyền dẫn nhiệt tốt. Một số loại lò bề mặt khoáng được làm bằng inox cao cấp siêu bền. Các chất liệu này rất dễ dàng vệ sinh và lau dọn bằng tay

Thanh tản nhiệt: cấu tạo phía trong lò nướng (heating element), các thanh này sẽ gắn ở phía trên đỉnh lò, phía dưới sát sàn lò và 1 vòng phía trong lò cùng vị trí với quạt. Chức năng chính là tạo nhiệt nấu chín thực phẩm. Bộ phận này có dạng thẳng hoặc được uốn cong. Tùy theo nhu cầu sử dụng có thể tùy chọn nướng từ khí nóng phía trên hoặc dưới hoặc trên cả 2 thanh

Quạt đối lưu: có sẵn trong lò để giúp khí nóng lưu thông dễ dàng hơn. Nhờ có quạt, nhiệt trong lò được phân phối đều hơn, thời gian nướng cũng sẽ rút ngắn hơn, thực phẩm chín đều ở các mặt

Đèn chiếu sáng: Giúp người dùng có thể dễ dàng quan sát dễ dàng hơn ở bên trong ngay cả khi thực phẩm đang trong quá trình nướng.
 

#1.3 Nguyên tắc hoạt động của lò nướng

Trong lò nướng có một số thanh nhiệt được gắn ở đỉnh lò phía trên và ở đáy lò. Bộ phận này có dạng thẳng hoặc uốn cong và có chức năng tạo nhiệt làm chín thực phẩm. Với yêu cầu của từng món ăn, bạn có thể sử dụng chế độ nướng với thanh nhiệt trên, hoặc thanh nhiệt dưới hoặc cả hai.

Quạt đối lưu được đặt ở mặt giữa khoang lò, giúp thổi khí nóng đều khắp, bao trùm toàn bộ thực phẩm. Nhờ vậy món nướng ngon hơn và chín đều các mặt. Đây là một bộ phận quan trọng giúp món nướng ngon hơn, do vậy khi mua thiết bị bạn nên lựa chọn loại lò nướng có quạt đối lưu. Lò nướng đối lưu cho phép cài đặt nhiệt độ thấp hơn so với lò nướng thông thường với cùng món ăn (ví dụ, thay vì đặt 200 độ C bạn có thể đặt 170-180 độ C), giúp tiết kiệm điện năng, đồng thời rút ngắn thời gian nấu nướng hơn, thực phẩm chín đều hơn.
 

Nguyên tắt hoạt động của lò nướng khá đơn giản cho người sử dụng
 

#1.4 Phân loại các loại lò nướng trên thị trường

Hiện nay trên thị trường có 2 loại lò nướng phổ biến, được nhiều chị em nội trợ tin tưởng lựa chọn cho không gian bếp gia đình. Đó là lò nướng thùng và lò nướng âm tủ.

➥ Lò nướng thùng

Đặc điểm: Là dạng lò nướng hình hộp, cửa lò thiết kế mở ở mặt trước, dùng điện trở để làm chín thực phẩm. Lò nướng dạng thùng thường sẽ để trực tiếp lên mặt bếp, hoặc 1 góc nhỏ trong khoang bếp.

Ưu điểm: Có thể linh động đặt nhiều vị trí trong bếp, dễ dàng di chuyển. Đồng thời, có nhiều kích thước để lựa chọn, phù hợp cho không gian bếp nhỏ.

Nhược điểm: Nhiệt độ nướng của lò nướng thùng không ổn định bằng lò nướng âm tủ.
 

Lò nướng thùng thông dụng, tiện ích và dễ sử dụng
 

➥ Lò nướng âm tủ

Đặc điểm: Lò nướng âm tủ có nguyên lý hoạt động không khác biệt nhiều so với lò nướng thùng, tuy nhiên khác nhau về cách lắp đặt và dung tích. Lò nướng âm tủ sẽ được đặt âm vào bên trong tủ bếp, cửa lò được thiết kế dạng cánh tủ. Dung tích của lò nướng âm tủ cũng lớn hơn so với lò nướng thùng, khoảng từ 25 đến 52 lít.

Ưu điểm: Có kích thước lớn, nhiệt độ cao, ổn định nên nướng thức ăn được ngon và nhiều hơn. Đồng thời, lò nướng âm tủ có thiết kế đẹp mắt, gọn gàng, tỉ mỉ hơn, dễ tương thích với các bộ phận của gian bếp.

Nhược điểm: Bạn cần phải tính toán trước vị trí đặt lò lúc thi công, lắp đặt và phải yêu cầu không gian bếp rộng rãi. Có giá thành khá cao khoảng từ 10 - 18 triệu.

Bảng đánh giá so sánh nhanh giữa hai loại lò nướng được sử dụng nhiều nhất hiện nay:

Lò nướng âm tủ thích hợp với không gian bếp hiện đại, sang trọng
 

Cách sử dụng lò nướng toàn hiệu quả đúng chuẩn nhất bạn nên biết

Việc sử dụng lò nướng không đúng cách sẽ gây ra những phiền toái cho gia đình bạn. Bên cạnh đó an toàn và hiệu quả khi sử dụng lò nướng của gia đình bạn cũng từ đó bị giảm đi và tuổi thọ lò cũng bị ảnh hưởng. Hãy theo dõi những yếu tố sau đây để sử dụng lò nướng đúng cách nhé.
 

#2.1 Chọn một vị trí đặt lò thích hợp

Vị trí đặt một chiếc lò nướng rất quan trọng, để giúp bạn chủ động và quan sát quá trình nướng thức ăn một cách dễ dàng hơn, chính vì thế bạn nên đặt lò ở vị trí ngang với tầm mắt. Làm như vậy, bạn sẽ không phải cúi xuống, cúi lên nhiều lần. Đồng thời, giúp bạn cho thức ăn vào và lấy thức ăn ra một cách dễ dàng hơn.

Nên đặt lò nướng ở nơi có không gian thoải mái, rộng rãi, dành một vị trí thuận lợi trên kệ bếp để đặt, giúp bạn thao tác dễ dàng. Và đặc biệt nên để xa tầm kiểm soát của trẻ nhỏ để tránh gây nguy hiểm.

Khi sử dụng lò nướng hay bất cứ một thiết bị nhà bếp giá rẻ gì, chẳng hạn như: máy giặt, tủ lạnh, lò vi sóng,... mỗi loại bạn nên dùng một ổ cắm riêng, để tránh nguy hiểm hay điện bị nhiễu sóng.

Lò nướng không nên đặt ở các vị trí gần chất dễ cháy nổ như: bếp ga, giấy, rèm cửa,... có thể nguy hiểm, gây cháy. Đồng thời, không đặt lò nướng ở khu vực ẩm thấp, thường xuyên tiếp xúc với nước như bồn rửa bát.
 

Chọn một vị trí đặt lò nướng phù hợp để đảm bảo an toàn khi dùng lò nướng
 

#2.2 Chọn các dụng cụ nướng phù hợp

Khi cho thức ăn vào nướng, tuyệt đối bạn không sử dụng các vật dụng đựng bằng xốp, nhựa hay nilon. Khi gặp nhiệt độ cao, các chất độc có trong những vật dụng này sẽ chảy ra, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của người dùng.

Lời khuyên dành cho bạn đó là sử dụng các loại khuôn nướng, vỉ nướng, khay nướng bằng kim loại như: gang, nhôm, inox có khả năng chịu nhiệt tốt hoặc sử dụng hộp thực phẩm được làm từ chất liệu thủy tinh khi sử dụng lò nướng sẽ an toàn cho sức khỏe hơn. Biết cách dùng lò nướng cộng thêm việc sử dụng một vài dụng cụ nướng phù hợp sẽ giúp món ăn của bạn thơm ngon hơn hết.

#2.3 Tùy chỉnh chế độ nướng tương ứng với các món ăn

Khi sử dụng lò nướng bạn nên chú ý điều chỉnh chế độ nướng phù hợp với từng món ăn khác nhau, điều này vừa giúp món ăn chín đều, ngon lại tiết kiệm được thời gian, công sức của bạn một cách đáng kể.

Chẳng hạn như có món chỉ thích hợp nướng ở thanh nhiệt trên như bánh bông lan, các loại bánh, hay có món lại thích hợp nướng ở thanh nhiệt dưới như thịt các loại. Do vậy, việc điều chỉnh chế độ nướng vô cùng quan trọng. Để quá trình nướng, chế biến món ăn trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn, bạn có thể tham khảo thêm một số thông tin hữu ích về nhiệt độ nướng trước khi sử dụng nhé.
 

Chọn chế độ nướng phù hợp để tiết kiệm thời gian nướng và món ăn thơm ngon hơn
 

#2.4 Ướp thức ăn cùng gia vị từ 15-30p và bật lò nướng trước khi sử dụng khoảng 10 phút

Một khâu không thể thiếu để làm nên hương vị thơm ngon và độ hấp dẫn của bất cứ món nướng nào đó là tẩm ướp gia vị. Trước khi cho vào bên trong lò nướng, bạn nên ướp thức ăn với các loại gia vị trong khoảng 30 để gia vị ngấm đều rồi mới cho vào bếp nướng.

➥ Bật lò nướng trước tầm 5-10p hãy cho thức ăn vào

Trước khi nướng thức ăn, bạn nên khởi động lò nước trước khoảng 5 đến 10 phút để tạo độ nóng và duy trì mức nhiệt ổn định trong lò. Giúp thức ăn chín đều, ngon và nhanh hơn so với cho trực tiếp rồi mới bật lò.

Đặc biệt, không nên mở lò nướng nhiều lần trong quá trình nướng thức ăn, sẽ làm cho nhiệt độ trong lò giảm khiến việc làm chín thức ăn lâu hơn, đồng thời khiến độ ngon của món ăn giảm đi, nhất là đối với các món bánh, việc mở lò nướng đi đi lại lại sẽ rất khiến bánh dễ bị hỏng hơn.

Ướp thức ăn trước khi cho vào lò nướng giúp món ăn thấm vị đậm đà hơn
 

Cách vệ sinh lò nướng và bảo quản lò nướng đúng chuẩn để đảm bảo an toàn

Lò nướng là thiết bị làm chín thức ăn nhanh chóng và tiện lợi, sau thời gian sử dụng lò nướng có thể bị bám bẩn và ám mùi gây mất vệ sinh. Bạn có thể sử dụng phương pháp làm sạch lò nướng bằng giấm trắng và baking soda hoặc một số nguyên liệu khác để làm sạch và khử mùi đáng kể giúp lò nướng tẩy sạch mùi tanh, làm sạch vết bẩn cứng đầu. 

#3.1 Những điều cần lưu ý trước khi vệ sinh lò nướng

● Bất cứ một việc vệ sinh một món đồ nhà bếp nào cũng đều có những lưu ý riêng, việc vệ sinh lò nướng cũng vậy. Bạn hãy để ý những lưu ý khi vệ sinh lò  nướng này để việc làm sạch lò nướng được nhanh và dễ dàng hơn nhé.

● Nên vệ sinh toàn bộ lò từ khay, rack, thành lò, bề mặt lò, cửa kính, núm vặn,…

● Nhớ rút điện khi vệ sinh lò để tránh trường hợp bị rò rỉ điện.

● Nên đeo găng tay cao su để bảo vệ đôi bàn tay khỏi những chất tẩy rửa nguy hại.

● Tránh dùng những chất tẩy rửa mạnh để không gây nhiễm độc thực phẩm.

● Không nên dùng những vật sắc nhọn (dao, kéo, búi đánh xoong,…) để vệ sinh lò. Và cũng tránh làm xước bề mặt lò, gây rỉ sét, rò điện.
 

Những lưu ý khi vệ sinh lò nướng để đảm bảo an toàn
 

#3.2 Cách làm sạch lò nướng đúng nhất

Đầu tiên, bạn cần tháo các vỉ nướng ra, tháo hết khay nướng, nhiệt kế và tất cả những gì có trong lò nướng bánh. Sau đó, pha dung dịch tẩy rửa bằng cách cho vào tô nửa chén baking soda với vài muỗng nước. Gia giảm liều lượng đến khi bạn có được một dung dịch keo đặc là được.

Xoa đều dung dịch lên phía trong thành lò, bạn nhớ mang bao tay để khỏi lo vết bẩn bám vào móng tay. Hỗn hợp sẽ biến thành màu nâu khi bạn kì cọ các vết dầu mỡ, điều này hoàn toàn bình thường. Bạn cứ cố gắng phủ khắp bên trong lò và đặc biệt chú ý những chỗ bám bẩn nhiều.

Xịt giấm lên những chỗ baking soda khô còn sót lại, giấm sẽ phản ứng với baking soda và tạo thành một lớp bọt. Lau sạch bên trong lò nướng một lần nữa để làm sạch lớp bọt. Hãy cẩn thận làm sạch hoàn toàn baking soda vì nếu không, khi bật lò nướng bánh mì, lớp baking soda sẽ bị cháy và tỏa mùi rất khó chịu.

Vệ sinh lò nướng đơn giản ai cũng có thể làm được
 

#3.3 Cách làm sạch vỉ nướng đơn giản

Trong lúc chờ lò nướng ngấm baking soda qua đêm, ta hãy tranh thủ chùi sạch các vỉ nướng trong lò. Ngâm các vỉ nướng vào dung dịch nước nóng pha với nước rửa chén trong một cái thau to, nếu nhà bạn có bồn tắm thì ta có thể ngâm chúng trong bồn cũng được.

Ngâm các vỉ nướng, khay nướng từ 4 đến 12 tiếng để làm các vết dầu mỡ cứng đầu phải bong ra. Dùng giẻ lau chùi thật kỹ những vết dầu mỡ bám trên các khe vỉ và bề mặt khay nướng.

Xả nước cho sạch bọt rồi để chúng lên khăn thấm nước cho khô. Chờ đến khi ta đã làm sạch xong toàn bộ lò nướng, lắp vỉ vào là công việc chùi rửa lò nướng điện đã hoàn thành.
 

Vệ sinh vỉ nướng để đảm bảo độ an toàn khi chế biến thức ăn
 

Kinh nghiệm sử dụng lò nướng để thức ăn thơm ngon và tiết kiệm điện năng

Sử dụng lò nướng cho gia đình bên cạnh việc chúng sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian và công sức để nấu nướng thì nỗi lo tiêu hao nhiều năng lượng của gia đình cũng khiến nhiều người nội trợ cân nhắc có nên thường xuyên sử dụng lò nướng hay không. Thực tế cho thấy nếu bạn biết cách dùng lò nướng hợp lý, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều điện năng cho gia đình của mình đấy nhé.

➥ Nên sử dụng lò nướng có quạt đối lưu

Sử dụng lò nướng có quạt đối lưu sẽ giúp bạn tiết kiệm đến tận 20% so với các loại lò nướng thông thường. Bởi quạt đối lưu sẽ luân chuyển khí nóng trong lò làm thức ăn của bạn chín nhanh hơn và chín đều hơn.

➥ Nướng bằng khuôn sứ và thủy tinh

Sứ và thủy tinh là hai chất liệu dẫn nhiệt rất tốt, nhiệt độ tiếp xúc vào thức ăn sẽ nhanh hơn do đó thời gian nấu nướng sẽ giảm bớt, thậm chỉ bạn có thể giảm bởi 13 độ so với nhiệt độ thông thường món ăn của bạn vẫn đảm bảo được chín đều.
 

Kinh nghiệm sử dụng lò nướng giúp bạn tiết kiệm điện năng tiêu thụ rất nhiều
 

➥ Nướng nhiều món ăn cùng một lúc

Hãy sắp xếp sao cho hợp lý để cùng một mẻ nướng có thể nướng nhiều thức ăn bạn nhé, điều này vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian, vừa tiết kiệm công sức mà điều quan trọng là có thể tiết kiệm được rất nhiều điện năng cho gia đình do không phải nướng nhiều lần.

➥ Không nên nướng thức ăn đông cứng

Với những loại thức ăn đông cứng bạn không nên nướng trực tiếp mà trước đó hãy thực hiện thao tác rã đông đã nhé. Đây cũng là một việc giúp bạn tiết kiệm điện năng đấy.

➥ Không mở cửa lò trong quá trình nướng

Mở cửa lò trong quá trình nướng là một điều tối kỵ bạn không nên làm bởi mở như vậy một lượng nhiệt sẽ theo đó thoát ra ngoài, bên cạnh việc nhiệt độ trong lò sẽ không được ổn định gây ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn thì còn còn tiêu hao nhiều hơn lượng điện năng của gia đình bạn đấy.

Cách sử dụng lò nướng đơn giản cho những bữa ăn thơm ngon đúng vị
 

Trên đây là toàn bộ cách sử dụng lò nướng an toàn và đúng chuẩn mà 2momart giới thiệu đến bạn. Sử dụng lò nướng đúng cách bạn sẽ có được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho những người thân yêu của mình và tiết kiệm được điện năng tiêu thụ của lò nướng.

Hy vọng những thông tin bên trên giúp ích được cho bạn, cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Còn nhiều bài viết khác về những kinh nghiệm sử dụng các món đồ gia dụng khác mà chắc chắn giúp ích được cho bạn trong cuộc sống hằng ngày. Hãy theo dõi 2momart thường xuyên để đón đọc nhé.