Nồi áp suất là thiết bị gia dụng nhà bếp khá quen thuộc với các gia đình Việt. Nó không chỉ giúp ninh hầm xương, nấu cháo, nấu chè nhanh mà còn giúp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Nắm được cách sử dụng nồi áp suất hiệu quả, an toàn và tiết kiệm điện sẽ giúp bạn chế biến được nhiều món ăn ngon.
Nhờ có nồi áp suất, việc nấu nướng của các bà nội trợ đã trở nên dễ dàng hơn, các món hầm hoặc ninh đạt được độ chín mềm trong thời gian ngắn. Nhưng cách dùng nồi áp suất thế nào vẫn là một câu hỏi khiến nhiều người dùng băn khoăn.
Nếu bạn đang gặp khó khăn trong vấn đề này thì đừng vội rời khỏi bài viết dưới đây nhé, sau đây 2momart.vn sẽ giới thiệu đến bạn những thông tin cơ bản nhất về nồi áp suất.
1
Nồi áp suất là gì, cấu tạo và nguyên lý hoạt động ra sao có phải là điều bạn đang tìm hiểu vậy thì những chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn rất nhiều đấy nhé!
Nồi áp suất là một vật dụng nhà bếp giúp bạn nấu những món ăn ngon nhanh chóng và tiết kiệm, hiện tại trên thị trường có 2 dạng nồi áp suất là nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện.
Với cấu tạo gần giống với những chiếc nồi thông thường với phần nắp được trang bị ron làm van xả và hít kín khí.
Nồi áp suất cơ là sản phẩm được ưa chuộng nhất
Đa phần các dạng nồi áp suất cơ sẽ được sử dụng trên bếp điện từ hoặc bếp gas, với chiếc ron hít kín nên các món ăn được nấu từ nồi áp suất mang lại hiệu quả cao hơn với tốc độ làm chín nhanh và hương vị thơm ngon hơn, đặc biệt nhất có thể kể đến chính là các món kho.
Tiết kiệm và nhanh chóng là những cụm từ dùng để nói đến những ưu điểm mà chiếc nồi áp suất mang đến cho người dùng thay vì các chiếc nồi thông thường.
Điểm khác biệt giữa nồi áp suất cơ và áp suất điện nằm ở việc thay vì nồi áp suất cơ dùng nhiệt từ bếp gas hoặc bếp điện từ thì nồi áp suất điện sử dụng điện để hoạt động.
Nồi áp suất điện là sản phẩm được yêu thích nhất
Đồng thời nồi áp suất điện còn được trang bị các chế độ nấu thích hợp, để sử dụng bạn chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ tương thích, nồi có thể nấu được khá nhiều món ăn nên bạn có thể thỏa thích sáng tạo.
Về phần cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của nồi, 2momart.vn muốn giới thiệu đến bạn như sau:
Thân và nắp nồi: Bộ phận này được làm bằng thép hay inox đều có chất lượng cao, dày và chắc chắn, chịu được áp suất và nhiệt độ lớn.
Tay cầm trên: Bộ phận này dùng để khóa phần nắp với thân nồi được chắc chắn hơn.
Tay cầm dưới: Để nhấc nắp nồi sau khi đã đậy nắp chính là nhiệm vụ của tay cầm dưới.
Rãnh thông hơi: Khi áp suất quá cao, không khí sẽ được dẫn ra ngoài bằng rãnh thông hơi này.
Van áp suất: Đây là bộ phận giúp đảm bảo an toàn cho bạn khi sử dụng, đồng thời giúp bạn phân biệt được các trạng thái của món ăn, mọi sự nhận biết này sẽ đều thông qua sự chuyển động của nút cộng với tiếng xì của hơi nước.
Cấu tạo chính của nồi áp suất
Vòng đệm: Hay còn biết đến với tên gọi là gioăng, nắp nồi và thân nồi có được khít chặt lại với nhau hay không đều nhờ vào bộ phận này.
Van báo động: Khi thức ăn chín hoặc nhiệt độ tăng đến mức quá cao, van sẽ phát ra tiếng để cảnh báo bạn về trạng thái hiện tại của nồi.
Van an toàn: Hơi nước sẽ tự động thoát ra theo cách tự động khi nhiệt độ của nồi áp suất tăng lên quá cao, điều này giúp đảm bảo an toàn cho bạn khi sử dụng.
Chiếc nồi áp suất sẽ được hoạt động theo nguyên lý như sau, phần không khí bên trong sẽ được làm nóng bằng cách truyền nhiệt, nếu nồi cơ sẽ do bếp gas hoặc bếp điện từ, nếu là nồi áp suất điện sẽ là dòng điện cung cấp.
Khi không khí bên trong nóng và lòng nồi được giữ không cho thoát ra ngoài, áp suất sẽ được gia tăng, làm nước sôi ở nhiệt độ cao hơn 100 độ C.
Hoạt động an toàn của nồi áp suất
Từ đó nước bắt đầu dễ dàng thẩm thấu vào bên trong đồ ăn và làm chín thực phẩm nhanh và mềm hơn.
Khi nhiệt dừng cung cấp, nhiệt lượng trong nồi vẫn còn giữ và không mất đi, từ đó thức ăn vẫn tiếp tục được làm chín đây chính là nguyên lý giúp bạn tiết kiệm được đáng kể điện năng hay gas tiêu thụ.
Với cấu tạo và nguyên lý hoạt động thông minh kể trên, nồi áp suất sẽ mang đến cho nhiều công dụng bất ngờ.
Nhiệt độ và áp suất cao sẽ giúp cho thực phẩm chín nhanh và mềm hơn so với phương pháp nấu ăn thông thường. Thời gian nấu ăn được tiết kiệm, bạn sẽ tận dụng và làm thêm được nhiều công việc khác.
Nồi áp suất mang lại hiệu quả cao
Bạn có biết chính thời gian nấu quá lâu đã khiến cho các chất dinh dưỡng cùng với hương vị mất đi khá nhiều, nhưng với nồi áp suất thì hoàn toàn khác. Thời gian thấp khi đun nấu bằng nhiệt độ cao đã giúp giữ lại trọn hương vị cũng như các dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể.
Nồi được đậy kín khi nấu, cơ chế giữ nhiệt an toàn hơi nước không bị thoát ra ngoài, thêm vào đó gian bếp nhà bạn sẽ không còn bị ám các mùi thức ăn khó chịu nữa.
Van xả cùng với van báo động hoạt động thông minh đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng khi sử dụng, bạn hoàn toàn có thể an tâm về vấn đề này.
2
Đây là một loại nồi áp suất khá phổ biến, chúng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian nấu mà còn giúp giữ lại được nhiều dưỡng chất trong thực phẩm. Vậy cách sử dụng nồi áp suất cơ như thế nào là an toàn?
Để chuẩn bị việc nấu nướng, bạn thực hiện theo các bước sử dụng nồi áp suất cơ như sau:
Đặt thực phẩm và đổ lượng chất lỏng cần thiết vào nồi áp suất như nước, súp, bia, rượu hoặc sữa... Lượng thực phẩm nên ở giữa mức Min và Max đã được nhà sản xuất đánh dấu bên trong nồi. Nếu nồi áp suất không có 2 vạch này thì bạn nên cho lượng thức ăn vào như sau:
+ Thức ăn như thịt, cá, rau: Không để quá mức 3/4 nồi.
+ Ngũ cốc: Không để quá 2/3 nồi.
+ Nấu súp, đậu lăng, đậu Hà Lan: Không quá mức 1/2 nồi.
Cho vào nồi áp suất một lượng thức ăn vừa đủ
Sau khi cho thực phẩm vào nồi, bạn cần tiến hành kiểm tra chốt khóa, van thoát hơi, thanh trượt… xem chúng có hoạt động tốt không, vòng đệm đã được đặt đúng vị trí hay chưa. Nếu có vấn đề gì thì bạn cần khắc phục ngay trước khi sử dụng nồi.
Nồi áp suất cơ hiện nay có một số loại nắp đậy, mỗi loại nắp sẽ có cách đóng riêng:
+ Loại 1: Bạn cần đưa 2 thanh ngang trên nắp nồi vào 2 mấu giữ ở gần chỗ tay cầm, sau đó xoay phần núm đen trên nắp đến khi chặt là được.
+ Loại 2: Đặt nắp nồi và lựa cho đến khi vừa khít và xoay tay nắm phụ vào khít với phần tay nắm dưới.
+ Loại 3: Đặt nắp nồi sao cho 2 mấu màu đen trên nắp và thân hơi chéo nhau 1 chút và lựa làm sao để đưa chúng vào khít với chốt trên phần thân, khi nghe tiếng tạch một cái là được.
+ Loại 4: Bạn chỉ cần đặt nắp lên sau đó vặn núm ở trên nắp cho đến khi cảm thấy chặt là được.
Nồi áp suất cơ có thể đun trên bếp gas hoặc bếp từ. Khi đặt nồi áp suất lên trên bếp, bạn cần đảm bảo đặt chắc chắn. Nếu đun trên bếp gas, nên đảm bảo ngọn lửa không tràn ra hai bên hông của nồi nhé.
Sử dụng nồi áp suất đơn giản và an toàn
Trong quá trình nấu sẽ có một lượng nhỏ hơi sẽ thoát ra ở chốt chỉ thị nấu và chốt khóa. Lúc đầu hơi thoát ra ở phần chốt khóa, sau đó chốt này sẽ tự động đóng lại. Khi áp suất đủ mạnh, chốt chỉ thị nấu sẽ bị đẩy lên trên để hơi thoát ra ngoài.
Khi nấu cháo, nếu thấy van an toàn thoát hơi nóng ra ngoài thì nên giảm lửa để hạn chế trình trạng bị chảy cháo ra ngoài.
Bên cạnh đó, nếu bạn thấy có hơi thoát từ nắp nồi và thân nồi thì có nghĩa là nắp đậy chưa kín. Bạn cần xoay nắp ngược chiều kim đồng hồ, rồi từ từ vặn lại theo chiều đậy để thoát hết hơi.
Khi áp suất trong nồi đạt đến mức cao, bạn nên giảm lửa để ninh liu riu thêm 5-10 phút tùy loại thực phẩm là được, tránh để lửa quá to vừa làm thức ăn nhừ quá mức vừa lãng phí.
Thực phẩm được nấu bằng nồi áp suất cơ có hương vị thơm ngon
Sau khi nấu xong, bạn cần phải thực hiện đúng cách lấy thực phẩm ra ngoài vì có thể sẽ gây bỏng nếu bạn không thực hiện đúng đấy nhé!
● Bước 1: Vì là nồi áp suất cơ dùng gas hoặc bếp điện từ, đầu tiên bạn cần phải ngắt nguồn nhiệt cung cấp.
● Bước 2: Áp suất cần được giảm xuống mức thấp nhất, tuyệt đối không được mở nồi ngay sau khi tắt lửa, đây là việc cực kỳ nguy hiểm.
● Bước 3: Bạn chỉ được mở nắp nồi khi đã đảm bảo trong nồi không còn áp suất. Để kiểm tra bạn cần lắc nhẹ chiếc núm nhỏ ở van quả tạ và quan sát nếu bạn không còn thấy hơi nước thoát ra là lúc áp suất trong nồi không còn nữa và ngược lại.
● Bước 4: Khi này bạn có thể lấy thức ăn ra ngoài nhưng cần đảm bảo cẩn thận tránh làm hư các khớp giữa thân và nắp nhé!
3
Khác với dòng nồi áp suất cơ, ở sản phẩm nồi áp suất điện thì bạn không cần phải điều chỉnh nhiệt độ hay canh thời gian trong cả quá trình nấu mà chỉ cần cho nguyên liệu vào nồi, cắm điện, chọn chế độ phù hợp và chờ món ăn chín là xong.
Cách sử dụng nồi áp suất điện không quá khó, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước dưới đây:
Khi hoàn thành chương trình nấu, van xả áp sẽ mở nắp tự động để xả hơi. Bạn chờ cho đến khi chốt an toàn hạ xuống là có thể mở được nắp nồi.
Sử dụng nồi áp suất điện an toàn và đúng cách
Nồi áp suất điện được trang bị nhiều chế độ an toàn để giảm thiểu các nguy cơ gây cháy nổ hay bỏng cho người dùng. Tuy nhiên, vẫn có một số điều mà bạn cần lưu ý để có cách sử dụng nồi áp suất cho đúng cách nhất, vừa đảm bảo tuổi thọ nồi, vừa đảm bảo an toàn cho bản thân.
Trước hết bạn cần kiểm tra nồi thật kỹ trước khi bắt đầu nấu ăn, đặc biệt là những bộ phận van xả áp, gioăng cao su của nồi đảm bảo tuyệt đối chúng không xảy ra hư hỏng.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý thêm về mâm nhiệt có bị dính bụi bẩn không hay nắp nồi có bị biến dạng không nhé! Nếu xảy ra hư hỏng bạn không nên tự sửa chữa vì có thể khiến chúng bị hư nặng hơn. Hãy nhanh chóng đưa chiếc nồi áp suất đến các trung tâm để nhân viên bảo hành kiểm tra kỹ càng.
Sử dụng nồi áp suất điện đơn giản nhất
Lượng thức ăn tiêu chuẩn đối với nồi áp suất điện là thấp hơn hoặc có thể bằng 2/3 dung tích của nồi, đây là lượng thức ăn thích hợp không gây ra tình trạng trào hoặc thậm chí là tắt hệ thống.
➥ Lưu ý: Thức ăn trong nồi sẽ bị cháy khét nếu lượng nước quá ít đồng thời chính điều này cũng có thể gây ra những nguy cơ cháy nổ.
Đừng cố gắng mở nồi khi chúng đang hoạt động, đây là lý do vì sao các van nồi được lắp chắc chắn ngăn chặn việc mở nắp đột xuất.
4
Như đã nói ở phía trên bạn cần giảm áp suất để mở nắp an toàn vậy bạn đã biết cách mở nồi áp suất đúng cách hay chưa? Sau đây chính là 3 cách đơn giản nhất mà 2momart.vn muốn giới thiệu đến bạn. Hãy sử dụng ngay 1 trong 3 cách này để làm giảm áp suất của nồi áp suất trước khi mở nắp nhé:
Phương pháp tự nhiên: Đây là phương pháp đơn giản bạn không cần tác động mà để nồi tự nguội, thời gian thường sẽ giao động trong khoảng 10-20 phút.
Những cách giảm áp suất nhanh chóng nhất
Phương pháp giảm áp suất nhanh: Bước này cũng khá đơn giản, bạn chỉ việc vặn nhẹ nút xả có trên nồi, áp suất sẽ được tự động thoát ra ngoài.
Giảm áp suất bằng nước lạnh: Với phương pháp này bạn tuyệt đối không được áp dụng với nồi áp suất điện, để chiếc nồi dưới vòi nước và bắt đầu xả nước lên nắp nồi và lưu ý không xả lên van an toàn bạn nhé!
5
Để nồi áp suất hoạt động an toàn và giúp bạn tiết kiệm điện năng những điều sau đây mà 2momart.vn sắp chia sẻ bạn cần lưu ý thật kỹ tránh gặp phải những vấn đề sau bạn nhé!
Không riêng gì nồi áp suất cơ hay nồi áp suất điện, khi mua về bạn cần phải kiểm tra thiết bị thật cẩn thận, điều này nhằm giúp bạn phát hiện được những bất thường và xử lý ngay tránh gây ra những hậu quả đáng tiếc.
Trước khi cắm điện sử dụng, những bộ phận sau của nồi áp suất điện và cơ bạn cần kiểm tra cẩn thận những bộ phận sau đây nhé:
Khi dùng xong bạn phải vệ sinh nồi thật cẩn thận, một số gia đình có thói quen chỉ vệ sinh nồi bằng việc rửa nước tuy nhiên việc này không thật sự đúng và hiệu quả.
Lưu ý để dùng nồi áp suất an toàn nhất
Cách đúng nhất bạn nên cho vào lòng nồi 2/3 lượng nước sạch và đun sôi, xả hơi và để nguội chính là cách phù hợp nhất giúp bạn làm vệ sinh nồi.
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi người, dung tích của nồi cũng rất đa dạng nhưng khi dùng bạn cần lưu ý không được lạm dụng mà cho lượng thức ăn lớn gây ảnh hưởng đến việc làm chín và các vấn đề liên quan khác.
Mất vệ sinh, tắc van xả là những vấn đề sẽ xảy ra khi cho lượng thức ăn nhiều và gây trào ra ngoài, không những thế điều này còn tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ rất đáng tiếc.
Đây là khuyến cáo được đưa ra nhiều nhất và khuyên người dùng tuyệt đối không được mở nắp nồi áp suất cơ hoặc nồi áp suất điện khi đang đun nấu. Không phải đơn giản mà nhà sản xuất đã sử dụng nhiều biện pháp khóa chặt an toàn các van và nắp nồi.
Nếu trường hợp bạn muốn mở nắp hãy đảm bảo áp suất trong nồi đã hết bằng các bước giảm áp suất như 2momart.vn đã chia sẻ phía trên.
Khi nồi áp suất hoạt động, an toàn nhất chính là đóng chặt các van xả và nắp nồi bạn cần đảm bảo điều này khi nấu ăn đấy nhé. Vì sao ư?
Dùng nồi áp suất an toàn với các lưu ý sau
Trong suốt quá trình nấu, bên trong áp suất rất lớn, khi này nếu nắp không được đậy kỹ sẽ tạo ra lực lớn làm bay nắp nồi và gây ra nhiều hậu quả không thể lường trước được.
Mỗi món ăn sẽ có thời gian nấu thích hợp nhất, đồng thời cũng có một lượng nước nhất định, nếu ít sẽ gây khét còn nếu nhiều sẽ ảnh hưởng đến món ăn mà bạn muốn chế biến. Không những thế, điều này sẽ làm ảnh hưởng không nhỏ đến tuổi thọ của chiếc nồi áp suất mà bạn đang sở hữu đấy nhé!
Như vậy là 2momart.vn đã giới thiệu xong đến bạn các thông tin về cần thiết về chiếc nồi áp suất, hy vọng với những chia sẻ này đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin cần thiết để sử dụng và bảo quản chiếc nồi được tốt hơn.
Đừng quên thường xuyên theo dõi kênh để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích và những sản phẩm nồi chính hãng giá rẻ giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn bạn nhé!
CÔNG TY CỔ PHẦN TRUYỀN THÔNG GOODKING
ĐKKD: 0316148323 do sở KH&ĐT TP.HCM cấp ngày 18/02/2020
Địa chỉ: 98/12 Trương Đăng Quế, Phường 3, Quận Gò Vấp, TP.HCM
Copyright © 2024 2momart. All rights reserved.
Cá
Check in
Tattoos
Lời Chúc
Thú Cưng
Tóc
Hoa
