Saffron là gì? Tác dụng và cách dùng Saffron đúng cách hiệu quả nhất

Saffron còn được biết đến cái tên là nhụy hoa nghệ tây. Đây được xem một loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới và được ví von là “gia vị quý tộc”, không chỉ được dùng làm gia vị mà có có nhiều công dụng đặc biệt đối với sức khoẻ, làm đẹp. Vậy bạn có biết nó là gì và vì sao lại đắt đến như vậy hay không? 2momart sẽ bật mí Saffron là gì, tác dụng và cách sử dụng Saffron sao cho đúng cách hiệu quả nhất. Cùng xem ngay bài viết dưới đây nhé!

Trong thời gian gần đây, có nhiều người nói với nhau về những công dụng của nhụy hoa nghệ tây Saffron, thêm vào đó là mặt hàng này được bán khá nhiều trên thị trường. Cũng chẳng phải ai cũng hiểu hết về loại hoa này, vậy thì bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau đây nhé!

Saffron là gì?

Saffron là gì? Câu hỏi được đặt ra khá nhiều thời gian gần đây và tỷ lệ tìm kiếm trên các diễn đàn ở con số khủng. Saffron được biết đến là một loại hoa với cái tên là nhụy hoa nghệ tây, saffron  là tên gọi khi loại nhụy hoa này đã được sấy khô.

Nghệ tây là loại cây được trồng từ củ hoa nghệ tây vòng đời của loại củ này có thể lên đến 8 năm. Và thời gian lý tưởng mà loài hoa này tích trữ được hàm lượng dưỡng chất tốt nhất là vào ở những năm thứ 4 và 5.

Thật vậy, đây là khoảng thời gian hoàn hảo tại ra những Saffron tốt nhất bổ sung cho cơ thể. Hầu hết các cây nghệ tây chỉ có thể phát triển được ở môi trường có đầy đủ ánh sáng mặt trời.

Khoan nói đến giá trị dinh dưỡng, bạn đã từng thắc mắc vì sao loài hoa này lại có giá trị cao không, bởi mỗi bông hoa chỉ có có thể lấy được 3 nhụy, theo như ước tính 1gr Saffron tương đương với 500 sợi nhụy.
 

Nhụy hoa nghệ tây thành phần an toàn và lành tính
 

Theo như con số trên vậy phải có đến 170 bông hoa mới có thể tạo ra được 1gr saffron đã sấy khô, đây là nguyên nhân chính khiến cho giá trị của nhụy hoa nghệ tây được xếp vào hàng đắt đỏ trên thế giới.

Tiếp theo đây 2momart.vn muốn giới thiệu đến bạn một vài đặc điểm của nhụy hoa nghệ tây để bạn hiểu rõ hơn về loài hoa này nhé!

Nhụy hoa nghệ tây với sắc đỏ đặc trưng nhưng sau khi tiến hàng sơ chế cùng với việc sấy khô thì màu sắc của chúng sẽ chuyển sang màu đỏ nâu ấn tượng.

Đắng là từ dùng để miêu tả vị của Saffron và chúng được ứng dụng trong ngành chế biến thực phẩm. Về phần mùi hương ban đầu bạn sẽ cảm nhận được nhụy hoa nghệ tây mang đậm mùi của hương cỏ khô.

Saffron là loại nguyên liệu rất dễ bị biến đổi dưới tác dụng của pH từ bên ngoài môi trường, đặc biệt là ánh sáng và không khí oxy. 

Vì lẽ đó mà bạn cần thường sẽ bảo quản Saffron trong điều kiện kín đáo nhất là tránh sự tiếp xúc với ánh sáng, hãy bảo quản saffron ở nhiệt độ thích hợp.
 

Những công dụng mà saffron mang lại cho sức khỏe

Ở phần 2, 2momart.vn sẽ gửi đến bạn một vài thông tin hữu ích nhất về những công dụng và liệu lượng sử dụng, đặc biệt nhất chính là những ai nên và không nên dùng Saffron.
 

2.1 Công dụng của saffron

Nhắc đến Saffron chắc chắn không thể nào không kể đến những công dụng tuyệt vời sau mà nhụy hoa nghệ tây mang lại cho bạn khi sử dụng điều độ và đúng cách.

● Saffron giúp cải thiện giấc ngủ, giữ tinh thần sảng khoái

Không ngoa khi ví saffron là loại “thuốc ngủ từ thiên nhiên”, thật vậy, nhắc đến saffron người ta sẽ nghĩ ngay đến công dụng tuyệt vời này saffron, saffron sẽ giúp bạn giảm được tối đa tình trạng mệt mỏi và đau đầu, định thần,... những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe cũng được loại bỏ.
 

Công dụng từ saffron mang lại cho cơ thể
 

● Cải thiện trí nhớ và điều trị trầm cảm

Theo như nghiên cứu, tình trạng suy giảm trí nhớ và tình trạng trầm cảm xảy ra do sự hao hụt của Serotonin bên trong não.

Bên trong Saffron luôn chứa một lượng hoạt chất vừa đủ có thể kể đến như Alkaloids, Saponins,... và không thể thiếu Flavonoids, đây là thành phần quan trọng giúp cho chứng suy giảm trí nhớ và trầm cảm được cải thiện tốt nhất. 

Khắc phục triệu chứng tiền kinh nguyệt Là phụ nữ chắc hẳn kinh nguyệt như nỗi ám ảnh mỗi lần xuất hiện và các triệu chứng tiền kinh nguyệt càng “đáng sợ” hơn nhiều lần.
 

Saffron giúp cải thiện sức khỏe
 

Theo như những người dùng trước chia sẻ phụ nữ trong độ tuổi từ 20-45 tuổi nếu sử dụng đều đặn và thường xuyên các triệu chứng như cáu gắt, căng thẳng hay tình trạng đau bụng,... đều được khắc phục rất tốt.

● Cải thiện đường tiêu hóa tốt hơn với nhụy hoa nghệ tây

Dựa theo nghiên cứu từ Y khoa Hoa Kỳ bên trong thành phần của saffron chứa một lượng chất rất tốt cho hệ tiêu hóa như Picrocrocin, Crocin,... với tác dụng của Crocin có khả năng chống viêm rất hiệu quả từ đó tình trạng của hệ tiêu hóa được cải thiện.

● Tốt cho hệ tim mạch nhờ vào nhụy hoa nghệ tây

Để ngăn chặn tình trạng bệnh tim mạch việc dùng saffron là một lựa chọn hợp lý, trung bình thì khoảng 0,4gr/ ngày sẽ giúp cân bằng lượng đường huyết và ngăn chặn các vấn đề về tim mạch.
 

2.2 Những ai nên dùng saffron

Tuy nói, Saffron mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhưng ở một vài trường hợp sau bạn nên cân nhắc thật kỹ khi sử dụng saffron bạn nhé!

● Thời kỳ 3 tháng đầu của phụ nữ mang thai

Đây là thời gian khá nhạy cảm, cơ thể người mẹ vừa diễn ra một sự thay đổi lớn và chưa thật sự ổn định thêm vào đó tình trạng của em bé còn quá nhỏ và yếu ớt.

Vì thế mà việc dùng saffron trong thời gian này là không nên bạn nhé, việc dùng thường xuyên có thể khiến cho cơ thể người mẹ gặp phải tình trạng co thắt tử cung và những trận đau bụng dữ dội sẽ diễn ra. Gây nguy hiểm trực tiếp đến tính mạng của mẹ lẫn con.

● Tuýp người bị dị ứng với thực vật

Thuộc họ của rau dền, oliu nên vốn dĩ saffron là một loại thảo dược, nếu cơ thể bạn thường xảy ra những phản ứng với những loại thực vật thì việc dùng saffron là không nên đâu bạn nhé!
 

Nhụy hoa nghệ tây được dùng cho đối tượng nào?
 

● Người đang mắc các bệnh về tim mạch

Tuy nói saffron có hiệu quả rất tốt trong việc ngăn chặn các vấn đề về tim, nhưng nếu bạn đã và đang mắc phải các vấn đề này thì lời khuyên chân thành là bạn đừng nên thử qua saffron, việc dùng saffron sẽ tác động đến động mạch của tim và làm tim ngừng đập bất kỳ lúc nào rất nguy hiểm.

Trẻ em có nên dùng saffron không và dùng sẽ mang lại hiệu quả như thế nào? Đây có phải là câu hỏi mà các bậc phụ huynh đang quan tâm câu trả lời sẽ là:

Dùng nhụy hoa nghệ tây hay saffron sẽ giúp trẻ có một giấc ngủ ngon hơn, tinh thần sẽ tốt hơn và giúp trẻ có được một trí nhớ tốt.

Trẻ nhỏ rất dễ gặp phải các vấn đề về đường tiêu hóa, với những chức năng từ nhụy hoa nghệ tây bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi với saffron sẽ giúp trẻ cải thiện vấn đề này tốt nhất.
 

2.3 Liều dùng thích hợp bạn nên tham khảo

Tùy vào đối tượng sử dụng mà liều lượng cũng có sự khác biệt tương đối, hãy đọc ngay những chia sẻ sau để biết cách dùng saffron đúng nhất bạn nhé!

● Đối với phụ nữ từ tháng thứ 3 của thai kỳ và người có tiền sử huyết áp thấp.

Với đối tượng này bạn chỉ nên dùng saffron với liều lượng thấp, đối với phụ nữ mang thai bên nên dùng 10-15 sợi/ngày và quan trọng bạn không nên dùng quá 10gr trong suốt thời gian thai kỳ nhé!
 

Saffron dùng liều lượng thích hợp theo từng đối tượng
 

Trường hợp với người huyết áp thấp, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

● Đối với trẻ em

Trẻ em từ 1 đến 4 tuổi không được dùng quá 5 sợi 1 lần và tối đa chỉ dùng 2 lần/tuần.

Trẻ em từ 4 đến 6 tuổi. ở độ tuổi này bạn có thể tăng lên 3 đến 4 lần mỗi tuần.

Trẻ em từ 6 tuổi trở lên bạn có thể ứng dụng liều dùng như người lớn.

● Đối với người lớn (cả nữ và nam)

Dựa theo lời khuyên từ Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (Food and Drug Administration), những trường hợp người dùng  trên 18 tuổi và sức khỏe tốt không tiền sử bệnh nền có thể dùng 10-15 sợi trên 1 ngày, bạn có thể chia nhỏ 2-3 lần dùng và tuyệt đối không dùng quá 3gr mỗi tháng nhé!
 

Saffron có bao nhiêu loại bạn đã biết?

Hiện tại có khá nhiều cách để bạn nhận biết loại nhụy hoa nghệ tây này, sau đây là một vái cách giúp bạn phân biệt hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin bạn nhé!
 

3.1 Theo chiều dài của nhụy

Dựa vào chiều dài cùng với một vài đặc điểm, nhụy hoa nghệ tây có 5 loại phổ biến:

● Loại 1: Saffron Negin

Đây chính là loại saffron đã được cắt bỏ phần chân nhụy, lấy trọn phần màu đỏ và đây là loại có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất hiện nay vì thế mà giá thành hiện tại rất đắt đỏ trong hầu hết các loại saffron. Hiện tại, loại này cũng sẽ được chia thành 3 loại nhỏ là:
 

Saffron Negin giá trị dinh dưỡng cao
 

Saffron Negin cao cấp: Loại này có sợi nhụy to, thêm vào đó chúng thường tơi ra và có màu tươi, vị của chúng hơi ngọt cùng như có mùi thơm nồng nàn có thể miêu tả như mật ong hoặc cỏ khô.

Saffron Negin trung cấp: Sợi nhụy này có kích thước trung bình, hiện đang có xu hướng hơi teo lại cùng với màu hơi sậm.

Saffron Negin bình dân: Đây là sợi nhụy nhỏ, bé hơn so với loại trung cấp và thậm chí còn bị gãy đứt, màu tối sẫm và mùi thơm không còn như loại cao cấp.

Với những đặc trưng này chắc hẳn bạn cũng phần nào đoán được giá thành của chúng đúng không nào đúng vậy với những đặc trưng này loại cao cấp sẽ có giá thành nhỉnh hơn so với 2 loại còn lại.

● Loại 2: Saffron Sargol (còn gọi saffron All-red)

Đặc điểm để nhận biết loại này là sợi nhụy được lấy khoảng 2/3 của phần nhụy màu đỏ, có kích thước cũng nhỏ, mảnh cùng như kém chất lượng hơn so với loại saffron Negin.

● Loại 3: Saffron Push Ali (còn gọi là saffron Poushali)

Loại này sợi nhụy sẽ vẫn giữ nguyên phần chân nhụy (có màu vàng) thêm vào đó phần thân của nhụy sẽ có màu đỏ, nên góp phần làm tăng trọng lượng của saffron. Tuy nhiên, chất lượng của loại này kém hơn so với 2 loại trên và giá thành cũng rẻ hơn.

● Loại 4: Saffron Bunch (còn gọi là saffron Dasteh)

Sợi nhụy sẽ được giữ nguyên từ đầu ngọn (màu đỏ) cho đến phần cuối của gốc phần chân nhụy có màu vàng vì thế giá trị dinh dưỡng kém hơn so với 3 loại trên.Đây là  loại gây ra không ít khó khăn trong việc kiểm tra chất lượng của saffron.
 

Saffron phổ biến nhất hiện nay mang lại giá trị dinh dưỡng cao
 

● Loại 5: Saffron Kinh (còn gọi là saffron Konge)

Saffron Kinh chính là phần gốc của cuốn nhụy (màu vàng), đây là phần được cắt bỏ để lấy 2 loại saffron Negin và saffron Sargol. Vì lẽ đó mà saffron Konj gần như không có được tính vì vậy nên được gọi là saffron trắng.
 

3.2 Theo điều kiện trồng trọt

Dựa theo điều kiện trồng trọt của từng vùng miền mà chất lượng của saffron cũng được đánh giá có sự khác nhau rõ rệt.

Bên cạnh đó, thời tiết và khí hậu của mỗi khu vực Địa Trung Hải (bao gồm các nước thuộc Trung Đông và Tây Nam Á) cũng được xem là phù hợp nhất cho việc trồng saffron và có được các chất lượng tốt nhất hiện nay.
 

3.3 Theo phương pháp canh tác

Không khác biệt với các loại thực vật khác, việc trồng hoa nghệ tây cũng sẽ được phân loại theo những hình thức canh tác cây trồng như là:
 

Dùng nhụy hoa nghệ tây an toàn
 

Saffron hữu cơ (organic): Nhụy hoa nghệ tây được trồng trong môi trường này sẽ được kiểm soát cực kỳ nghiêm ngặt về các yếu tố như chất lượng của đất hay nguồn nước và kỹ thuật trồng phải tuyệt đối được đảm bảo an toàn. Nhờ vậy mới có thể thu hoạch được những saffron có chất lượng tốt nhất.

Saffron tự nhiên: Ở điều kiện tự nhiên cây nghệ tây sẽ được phát triển theo cách rất tự, vì lẽ đó mà chất lượng saffron có tốt hay không, sẽ phụ thuộc vào môi trường mà cây phát triển.

Saffron thông thường: Đây là loài cây nghệ tây được trồng với điều kiện thông thường và cũng là loại mà nhiều người ưa chuộng nhất. Chất lượng luôn được kiểm soát kỹ lưỡng nhất.
 

Cách dùng Saffron theo chuẩn khoa học

Sau đây là các cách dùng saffron phổ biến nhất bạn có thể tham khảo mỗi cách sẽ mang lại những hiệu quả riêng tùy vào nhu cầu mà bạn có thể sử dụng nhé!
 

4.1 Cách dùng saffron với nước ấm

Dùng saffron để pha với nước ấm hoặc pha trà đây là cách khá đơn giản nhưng mang lại hiệu quả rất cao khi bạn sử dụng để dùng được phương pháp này bạn có thể thực hiện theo các cách sau:
 

Dùng nhụy hoa nghệ tây với nước ấm rất tốt cho cơ thể
 

Cách pha: Đầu tiên bạn cần thả 7-10 sợi Saffron vào nước sôi hoặc ấm pha trà. Chờ đợi trong khoản 205 phút để saffron ngấm vào nước, sau đó bạn có thể sử dụng như bình thường.
 

4.2 Cách dùng nhụy hoa nghệ tây với mật ong

Bên trong mật ong có nhiều khoáng chất và vitamin khi kết hợp cùng với saffron từ đó giúp gia tăng khả năng miễn dịch khi bạn cung cấp cho cơ thể.
 

Mật ong cùng với saffron tạo nên thức uống ngon
 

Cách pha: Bạn cần ngâm 5 - 10 sợi saffron cùng với 300ml nước ấm (nhiệt độ gia động 70 - 80 độ C) trong khoảng 5 - 10 phút, tiếp theo cho thêm 1 muỗng cà phê mật ong cuối cùng là khuấy đều và thưởng thức.

Với cách đơn giản này là bạn đã tạo ra được một thức uống ngon và rất dinh dưỡng để cung cấp cho cơ thể.
 

4.3 Cách dùng nhụy hoa nghệ tây với nụ hồng khô

Nụ hồng khô chứa rất nhiều hàm lượng vitamin C, khi kết hợp cùng nhụy hoa nghệ tây sẽ giúp da tươi trẻ và ngăn chặn được quá trình lão hóa da rất tốt.

Cách pha: Bạn sẽ phải chuẩn bị 4 - 5 nụ hồng khô cùng với 5-10 sợi saffron, cho cả 2 nguyên liệu vào ngâm trong 300 - 400ml nước ấm ( nhiệt độ là 70 - 80 độ C).
 

Cách dùng nhụy hoa nghệ tây và nụ hồng khô
 

Sau khoảng 5-10 phút khi mà hoa và saffron đã tiết ra những tinh chất là bạn đã có thể thưởng thức rồi đấy nhé. Với công thức này bạn có thể sử dụng 2 tách trà hoa hồng và nhuỵ hoa nghệ tây mỗi ngày để có công dụng tốt nhất.
 

Cách dùng saffron trong làm đẹp

Ngoài việc bồi bổ từ bên trong, nhụy hoa nghệ tây còn mang lại những hiệu dưỡng da đáng kinh ngạc, bạn có thể ứng dụng những cách sau đây để có thể làm đẹp làn da ngay bây giờ bạn nhé!
 

5.1 Cách đắp mặt nạ bằng Saffron

Dùng saffron để tạo mặt nạ dưỡng da chính là cách làm đẹp da được yêu thích nhất và hiệu quả cao nhất với da, để làm được điều này bạn có thể thực hiện các bước như sau bạn nhé.
 

Dùng nhụy hoa nghệ tây làm mặt nạ chăm sóc da
 

● Cách thực hiện:

● Bước 1: Dùng một ít lotion cho vào lọ thủy tinh.

● Bước 2: Ở bước 2 bạn sẽ cho saffron vào ngâm trong khoảng 10 phút đến khi dung dịch bên trong dần chuyển màu vàng nhạt.

● Bước 3: Cho viên mask nén đã chuẩn bị vào, bạn cũng có thể đổ thêm lotion nếu như mask chưa ngập.

● Bước 4: Sau cùng, bạn sẽ để lọ đã chuẩn bị xong vào tủ lạnh qua đêm và để dùng dần.

Như vậy là bạn đã tạo ra được một loại mặt nạ dưỡng da tốt nhất được làm tại nhà và được sơ chế từ nhụy hoa nghệ tây thật tuyệt đúng không nào.
 

5.2 Dùng Saffron tẩy tế bào chết

Tẩy tế bào chết trong dưỡng da có lẽ là bước vô cùng quan trọng chắc hẳn bạn cũng đã biết đến điều này đúng không nào, ngoài các sản phẩm tẩy tế bào chết thông thường bạn có thể ứng dụng nhụy hoa nghệ tây để làm dưỡng chất tẩy tế bào chết vô cùng hiệu quả.
 

Dùng nhụy hoa nghệ tây tẩy tế bào chết hiệu quả nhất
 

● Cách thực hiện:

● Bước 1: Chuẩn bị nhụy hoa nghệ tây cùng với 1 muỗng cà phê sữa chua, và không thể thiếu một ít mật ong.

● Bước 2: Trộn hết những tinh chất vừa chuẩn bị lại để tạo thành hỗn hợp.

● Bước 3: Dùng bông tẩy trang thẩm hỗn hợp trên và thoa đều khắp vùng da cần tẩy tế bào chết.

● Bước 4: Sau khoảng 10-15 phút bạn chỉ cần làm sạch lại da bằng nước sạch là hoàn thành rồi đấy nhé! Với cách này bạn có thể thực hiện 2 lần/ tuần để làm sạch da nhé!
 

5.3 Dùng Saffron trị mụn

Dùng saffron trị mụn chính là xu hướng chăm sóc da đang rất được lòng các cô nàng hay anh chàng đang có vấn đề về mụn. Với những thành phần và khả năng kháng khuẩn của nhụy hoa nghệ tây sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng mụn tốt nhất.
 

Dùng saffron trị mụn hiệu quả
 

● Cách thực hiện:

● Bước 1: Bạn cần trộn 5 - 7 sợi nhụy hoa nghệ tây cùng với 3-4 lá húng quế và 1 thìa bột (bạn có thể dùng yến mạch, trà xanh…) sau cùng là  nước và khuấy đều.

● Bước 2: Tiếp theo bạn sẽ đắp một lớp mỏng lên da và để khô theo tự nhiên khoảng 15 phút và chỉ cần rửa lại bằng nước sạch.

Chỉ với cách thực hiện đơn giản này là bạn đã góp phần giúp cho các đốm mụn “bỏ trốn” ngay nếu bạn dùng đúng cách và liều lượng phù hợp.

Như vậy là 2momart.vn đã giới thiệu xong đến bạn các cách dùng cũng như hiểu hơn về nhụy hoa nghệ tây hay saffron. Hy vọng với những thông tin này đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích và có thêm một kênh chăm sóc da và cơ thể tốt nhất.

Đừng quên thường xuyên theo dõi kênh để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nữa trong cuộc sống bạn nhé!